دجاج ونقانق جامبو مع طماطم

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

المجموع: ساعتان و 10 دقائق
الإعدادية: 25 دقيقة
طبخ: 105 دقيقة
العائد: 6 حصص

16 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
948	سعرات حراريه
62g و	سمين
38g و	الكربوهيدرات
58g و	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	948
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 62g	80٪
الدهون المشبعة 15g	74٪
الكوليسترول	58٪
الصوديوم 1956 ملغ	85٪
مجموع الكربوهيدرات 38 جرام	14٪
الألياف الغذائية 5G	19٪
البروتين 58g
الكالسيوم 182mg	14٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

مثل معظم جيدة gumbos لويزيانا ، هذا واحد يبدأ مع رو الغنية. يضاف "الثالوث المقدس" القياسي للخضروات إلى البامية مع النقانق المدخنة والدجاج. استخدم نقانق أندويل الحارة أو قم بصنع السجق البولندي.

جمبو دجاج لذيذ ستستمتع به الأسرة بأكملها ، أو تتضاعف وتقدم لحشد من الناس ليوم اللعب أو تجمع آخر. هذا البامبو رائع مع الأرز المسلوق الساخن والخبز المقرمش.

مكونات

3 - 4 نصفي صدر دجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)
4 فخذين دجاج (مقطعة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
ملح للتذوق)
فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 ملعقة طعام زيت زيتون
من 12 إلى 16 أونصة من النقانق المدخنة (مقطعة إلى قطعتين ونصف بوصة)
1 كوب بصل (مقطع)
نصف كوب من الفلفل الأخضر (المفروم)
اختياري: ربع كوب من الفلفل الأحمر (المفروم)
3 أضلاع كرفس (مفروم)
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
3 فصوص ثوم متوسطة الحجم (مفرومة)
6 أكواب مرق الدجاج
1 (14 1/2 أونصة) يمكن مكعبات الطماطم
1 ورقة الغار الصغيرة
1 ملعقة صغيرة من مزيج توابل الكريول (أو حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
4 بصل أخضر (مفروم)
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج (المفروم)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. يرش بالملح والفلفل ثم يُرش 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

تسخين 1 ملعقة كبيرة من مقلاة ثقيلة النفط أو مقلاة مقلي على نار متوسطة ؛ أضيفي الدجاج

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

طبخ ، مع التحريك حتى يحمر. نقل إلى طبق وتوضع جانبا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

براون شرائح السجق.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

أضف إلى خليط الدجاج.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

نضع البصل المفروم والفلفل الحار والكرفس المفروم في وعاء. اجلس جانبا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

في وعاء كبير وثقن ، قم بتسخين نصف كوب من الزيت وإضافة نصف كوب من الدقيق.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

اطبخي مع التحريك باستمرار حتى يصل الرو إلى لون أشقر عميق ، حول لون زبدة الفول السوداني الداكنة. يمكنك القيام بذلك على حرارة متوسطة إلى متوسطة ، لكن حركيها باستمرار وشاهدوا بعناية. لا يمكن أن يحترق. يجعل التحكم في الحرارة في نطاق الغاز من السهل الطهي على نار أعلى قليلاً. إذا لم تكن مبتدئًا في صنع رو ، فقد ترغب في تكوين رو غامق.