الدجاج والكوسة مع صلصة كريم الثوم

ديانا راتراي

• المجموع: 35 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 20 دقيقة
• العائد: يخدم 6

13 تقييمات أضف تعليق

يتم طهي صدور الدجاج مع الكوسة وصلصة كريمة الثوم في هذه الوصفة. إنها وصفة سهلة للغاية وتطبخ بسرعة.

يمكن تقديم مزيج الدجاج والكوسة على المعكرونة أو الأرز ، أو تقديمها مع البطاطا المهروسة أو المخبوزة. استبدل أحد القراء الكوسة بالفطر وشعر أن النكهة كانت أفضل. يستخدم قارئ آخر الدجاج المشواة في الطبق. انظر التعليقات والاقتراحات أدناه وصفة.

مكونات

• ربع كوب زبدة
• 6 صدور دجاج
• ملح حسب الرغبة (كوشير)
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 3 أكواب كوسة (شرائح 1/8 بوصة سميكة)
• نصف كوب بصل أخضر (مكعبات)
• لصلصة كريم الثوم:
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 فص ثوم كبير (مفروم أو 2 وسط)
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 3 أونصات جبنة كريمية
• 1 3/4 كوب مرق الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة (كوشير)

خطوات لجعله

الدجاج والخضروات

في مقلاة أو مقلاة سوتيه على نار متوسطة ، تذوب ربع كوب من الزبدة ؛ إضافة صدور الدجاج. يرش بالملح والفلفل.

يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يحمر الدجاج.

نضيف شرائح الكوسة والبصل. استمر في الطهي مع التقليب حتى تصبح الكوسة طرية.

صلصة كريمة الثوم

في قدر 2-الكوارت على نار متوسطة الحرارة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. أضف الثوم.

يُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة ، ثم يُحرّك الدقيق ويُطهى المزيج حتى يصبح ناعماً. استمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضف جبنة كريمة ، مرق الدجاج ، والفلفل واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.

يُقدّم الطبق على سرير من الأرز أو المعكرونة. ضعي الكوسة ثم صدر الدجاج فوقها ثم صب بعض الصلصة على كل صدر دجاج.

من كولين هاس

وصفة العلامات:

• كوسة
• الدجاج والكوسة
• دخول
• أمريكي

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!