كلير كوهين. شجرة التنوب ، 2004.
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: يجعل حوالي 1 كوب
هذا فرك التوابل له نكهة رائعة من الفلفل Chipotle. فقط تأكد من أن فرك الأرض ناعما قبل استخدامه. رائع على الأضلاع ، هذا الفرك يجلب فقط لمسة من الحرارة ، ولكن الكثير من النكهة. هذا الفرك مثالي لأضلاع الشواء على المدخن أو أضلاع الشواء على موقد الفحم أو أضلاعه المشوية على موقد الغاز أو أضلاعه المشوية في الفرن.
مكونات
- 2 فلفل تشيبوتل مجفف (استخدم 3 لتسخينه قليلاً)
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام (30 مل) أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من أوراق الكزبرة المجففة
- 1 ورقة الغار
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) كمون
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) قشر برتقال جاف
خطوات لجعله
الجمع بين جميع المكونات في مطحنة التوابل أو الخلاط وطحن حتى وغرامة. متجر في جرة محكم. سوف يخزن لمدة 6 أشهر في مكان بارد وجاف. استخدام هذا فرك على أي قطع من لحم البقر أو لحم الخنزير الأضلاع.
تطبيق فرك بالتساوي على الأضلاع. القاعدة العامة هي ما العصي هو المبلغ المثالي.
وصفة العلامات:
- فرك
- أمريكي
- الطهي بالخارج
- مزيج التوابل
