براين ماكدونالد / صور / غيتي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: 1 رغيف 9 بوصة (10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 303 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: رغيف بحجم 9 بوصات (10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 303 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 35٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| 272 ملغ الصوديوم | 12٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 4G | |
| 64 ملغ من الكالسيوم | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كان خبز الموز هو الأكثر انتهازية لجميع أنواع الخبز ، لأنه الخبز الذي ينتظر حتى يرى أن لديك بعض الموز المفرط بالفعل ، ومن ثم فجأة يحدث لك ذلك.
إنه أمر مثير للاهتمام أيضًا ، لأنه لا يوجد الكثير من الأطعمة التي تريد أن تنتظرها بشكل مثالي قبل أن تصنع أحد المكونات.
ولكن هناك - خبز الموز. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، بالطبع ، يجب عليك إضافة رقائق الشوكولاته إليه ، وهذا ما نحن هنا للحديث عنه.
على وجه التحديد ، إضافة رقائق الشوكولاته. عندما تصنع الخبز السريع ، فإنك تجمع المكونات المبللة في وعاء واحد ، والمكونات الجافة في مكان آخر ، ثم تخلطها معًا وتخبزها.
وإذا كنت قد صنعت خبز موز بالشوكولاته في أي وقت في آخر مرة ، فلنقل 200 عام ، فهناك فرصة جيدة للغاية أن تجمع بين الرطب والجاف ، ثم تطويها في نهاية المطاف. وبعد ذلك عند خبزها ، غرقت جميع رقائق الشوكولاتة في الأسفل.
أو ، ربما لم تقم بذلك من قبل في حياتك ، لذلك لم يحدث لك هذا أبدًا. في كلتا الحالتين ، لم يعد من الضروري حدوث ذلك لأي شخص ، لأنه: يجب عليك خلط رقائق الشوكولاته مع المكونات الجافة.
يمنحك طلاء الرقائق بالدقيق مظهرًا خارجيًا أكبر بكثير ، ويساعد الاحتكاك الإضافي في الاحتفاظ بها في مكانها لفترة كافية لضبطها.
واسمحوا لي أن أؤكد أيضًا أن الموز لن يكون ناضجًا جدًا بالنسبة لخبز الموز ، رغم أنه قد لا يكون ناضجًا بما يكفي. يجب أن تكون بنية داكنة على نحو خطير ، ربما بعض ذباب الفاكهة يتسكع ، كما تعلم.
بسيط ، لا؟ انطلق واخبز بعضًا.
مكونات
- 1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 3/4 كوب حبيبات سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (طازجة)
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة
- 3 موز كبير (ناضج جدًا)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 بيضة (للضرب)
- نصف كوب زبدة (أو تقصير)
خطوات لجعله
سخن الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت. دهن جيدًا وصحن طبق خبز على شكل رغيف (أو استخدم صينية خبز غير لاصقة أو صينية سيليكون مرنة).
قم بفك الزبدة وتسخينها في الميكروويف ، في وعاء آمن للميكروويف ، لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تذوب تمامًا. نضعها جانباً في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد ، لكن لا تدعها تتجمد مرة أخرى.
قشر الموز ، ثم امزجه في وعاء خلط منفصل. أحب استخدام هراسة البطاطس ، لكن الشوكة ستقوم بالمهمة. يضاف البيض والفانيليا ، وتخلط جيدا. الآن مع التحريك ، صب ببطء الزبدة المذابة في خليط البيض والمزج وتحرك حتى تندمج.
يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والسكر والملح وجوزة الطيب والقرفة في وعاء خلط كبير ، ويُحرّك المزيج حتى تُرى أن القرفة وجوزة الطيب ممزوجة بالتساوي. ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركيها حتى تصبح مطلية بالكامل بالدقيق.
أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وتخلط بلطف شديد حتى تبلل أي جيوب كبيرة من الدقيق الجاف. يجب أن يكون هناك عدد قليل من الكتل الصغيرة. التحريك كثيرًا ، أو التحريك بقوة شديدة ، يعد أمرًا سيئًا بالنسبة لخبز الموز. تُسكب العجينة في مقلاة الرغيف المُعدة وتُخبز على الفور.
أخبز لمدة 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال مسواك في وسط الرغيف نظيفة وتبدأ حافة الخبز في الانفصال عن المقلاة.
بمجرد أن تصبح المقلاة باردة بدرجة كافية للمس ، قم بعكس المقلاة بعناية - يجب أن يسقط الرغيف على الفور ، لذا تأكد من دعمه بيدك الأخرى. دع الرغيف يبرد على رف الأسلاك في درجة حرارة الغرفة.
وصفة العلامات:
- خبز سريع
- الغداء
- أمريكي
- يوم الملاكمة
