إيان باجويل / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- بارد: 30 دقيقة
- المحصول: كعكة واحدة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 432 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 43g و | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: كعكة واحدة (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 432 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 35٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 70٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 242mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 43 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 99mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة لكعكة الشوكولاتة الألمانية من البداية ، مع البقان جوز الهند صقيع وملء. ارتديه مع هذه الكعكة ذات الطبقات محلية الصنع وابدأ في الإحساس بالسحر من الشوكولاته الألمانية الحلوة. إنه لذيذ للغاية لدرجة أنه ربما يكون لديك أكثر من قطعة واحدة وهذا جيد!
مكونات
- 4 أونصات حلويات بيكرز الألمانية الحلوة (المذابة والمبردة)
- 2 1/3 كوب دقيق كيك
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2/3 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من اللبن (مقسم)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيض
- لجوز الهند جوز البقان والتعبئة:
- تبخر 3/4 كوب من الحليب
- 1/2 كوب سكر بني فاتح (معبأ بقوة)
- 1/2 كوب حبيبات سكر
- نصف كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 صفار البيض (ضربت قليلاً)
- 1 1/3 أكواب جوز الهند Angel's Flake (3 أونصات)
- 1 كوب من البقان (مفروم)
خطوات لجعله
كيك
جمع المكونات.
ادهن مقالي كيكين بطبقة 9 بوصة وقيعان خطية مع ورق مشمع.
نخلط الدقيق والسكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. زبدة كريمة يُضاف خليط الدقيق ، 3/4 كوب من اللبن ، والفانيليا.
يقلب حتى تجف المكونات الجافة. فاز بسرعة متوسطة من خلاط كهربائي لمدة 2 دقيقة ، وتجريف وعاء من وقت لآخر. يُضاف الشوكولاته المذابة والبيض وما تبقى من ربع كوب من اللبن. فاز 1 دقيقة لفترة أطول.
صب الخليط في المقالي كعكة المعدة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج النظيفة من الخشب.
تبرد في المقالي على الرف لمدة 15 دقيقة. إزالة وتبرد تماما على الرفوف.
الصقيع مع جوز الهند البقان صقيع ، أدناه.
جوز الهند البقان صقيع وملء
جمع المكونات.
يُمزج اللبن والسكريات والزبدة والفانيليا في قدر متوسطة الحرارة.
يُغلى المزيج بالكامل مع التحريك باستمرار. ترفع من الحرارة (قد يظهر الخليط معبأ قليلاً).
حرك بسرعة كمية صغيرة من السائل الساخن في صفار البيض المطروق ؛ عودة خليط صفار البيض إلى الخليط الساخن في قدر وتخلط جيدا. العودة إلى الغليان مع التحريك باستمرار.
يُرفع عن النار ويُحرّك جوز الهند والبقان.
بارد لنشر الاتساق ، والضرب في بعض الأحيان.
وصفة العلامات:
- كعكة الشوكولاتة
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
