Einahpets32 (ستيفاني) / فليكر CC 2.0
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- المحصول: 24 بارات (24 حصص)
تتميز أشرطة الليمون الكلاسيكية المذهلة هذه بطعم لاذع ومنعش ولا يقاوم. لشيء غني ومختلف ، جرب تباين ألواح الشوكولاتة - الآن نتحدث!
مكونات
- قشرة:
- 1 1/2 عصي (3/4 كوب) زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- نصف كوب سكر حلواني
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- الليمون تتصدر:
- 4 بيضات كبيرة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب حبيبات السكر
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقتان صغيرتان من لحم الليمون المبشور
- 1/3 كوب عصير ليمون طازج
- سكر حلواني (للغبار)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. دهن صينية تحميص بحجم 9 × 13 بوصة.
اصنعي القشرة: في وعاء متوسط باستخدام خلاط كهربائي ، اخلطي الزبدة وسكر الحلويات والفانيليا حتى تصبح دقيقة ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف الدقيق تدريجياً ، ويُخفق حتى يُمزج جيدًا ويتماسك الخليط معًا ويشكل عجينًا. اضغط على العجينة فوق قاع الوعاء المعد.
أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية خفيفة وثابتة عند لمسها.
اصنعي الطبقة العليا: في وعاء متوسط باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية ، تغلب على البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز وحماس الليمون وعصير الليمون حتى تمتزج جيدًا. صب الخليط فوق القشرة.
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم ضبط الملء.
تبرد قضبان الليمون بالكامل في المقلاة على رف السلك. الغبار مع السكر الحلوانيون قبل التقطيع إلى القضبان.
نصائح
- قم بتخزين الأشرطة بين طبقات من ورق الشمع في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة الباردة تصل إلى 3 أيام ، أو قم بتبريدها لمدة أسبوع واحد ، أو تجمد لمدة تصل إلى شهرين. يبرد تماما. يمكنك تسجيل الأعمدة مباشرة من الفرن ، مما سيجعل عملية القطع أسهل. لخفض القضبان ، لا تقم بحركة مناشير بسكينك ، وبدلاً من ذلك ، قم بإجراء قطع طويلة ونظيفة على طول المقلاة. امسح السكين نظيفًا عن طريق غمسه في ماء ساخن ومسحه بمنشفة مطبخ نظيفة حتى يجف بين القطع.
وصفة التغيير
قضبان ليمون الشوكولاتة: جرب هذه القضبان بقشرة الشوكولاتة للحصول على تنوع مثير للاهتمام. في وعاء متوسط باستخدام الخلاط الكهربائي ، يُخفق 1/1 كوب دقيق ، نصف كوب سكر حلواني ، ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج. أضف كوبًا واحدًا (2 عصي) من الزبدة ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة ، ثم اخفقه حتى يتجمع الخليط معًا ويشكل عجينًا. اضغط على العجينة فوق قاع الوعاء المعد. تُخبز القشرة على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تبدو جافة من الأعلى. صب ملء القشرة والمضي قدما وفقا لتوجيهات.
وصفة العلامات:
- ليمون
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الميلاد
