شجرة التنوب
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 1 كبير أو 2 صغيرة بيسكو الحامض
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 405 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 68g و | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 كبير أو 2 صغيرة من بيسكو الحامض | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 405 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 81 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 68g | 25٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هناك العديد من الطرق لتصنيع الكوكتيلات الحامضة الشهيرة في بيسكو ، لذلك من الأفضل معرفة الأساسيات قبل محاولة تغييرها.
الوصفة الأساسية تشمل براندي بيسكو وشراب بسيط وعصير الليمون. مع هذا يذهب البيض البيض ورشفة من أنجوستورا البيرة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 أوقية بيسكو
- 1 أونصة شراب بسيط
- 3/4 أونصة عصير الليمون
- 1 بيضة بيضاء
- 2 إلى 3 شرطات Angostura البيرة
خطوات لجعله
امزج بيسكو ، عصير الليمون ، شراب بسيط ، وبيضة بيضاء في شاكر كوكتيل.
شجرة التنوب
أضف الثلج لملء ، ويهز بقوة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط إذا لم يكن لديك شاكر.
شجرة التنوب
يُصفّى كوبًا من الطراز القديم ، ويرشّ أنغاضات أنجوستورا فوق الرغوة.
شجرة التنوب
خدمة على الفور.
نصائح
للحصول على الإصدار الأكثر أصالة من هذا الكوكتيل البيروفي الكلاسيكي ، تأكد من الانتباه للنصائح الست التالية:
- نصيحة 1: لاذع للغاية عصير الليمون الجير. العديد من الوصفات تستدعي عصير الليمون ، وربما خطأ في الترجمة من الكلمة الإسبانية ليمون . الليمون هي في الواقع صغيرة من أمريكا الجنوبية ، على غرار الليمون الرئيسي (المعروف أيضا باسم "الليمون بيرو"). نصيحة 2: تذكر أن جلد الجير يحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية التي يمكن أن تكون مريرة ومريئة للغاية ، لذلك عند الضغط على الجير ، تأكد من إبقاء جانب اللحم متجهاً لأسفل وعدم الجري في قشر الجير. أيضا ، لا تترك الجير في مقبلات بعد عصره في مشروبك لأنه سوف يعبث بالذوق. نصيحة 3: حافظ على شراب بسيط بسيط حقا. يمكنك استخدام أي وصفة للشراب البسيط الذي تريده ، ولكن الخيار الأسهل والأكثر متعة هو أن تتخلى عن المحليات الغريبة ، أو المحليات الاصطناعية أو الشراب باهظة الثمن وأن تفعل فقط نسبة 1: 1 من السكر إلى الماء وتخلط. نصيحة 4: لا تخف من استخدام بياض البيض الحقيقي. يمكنك دائمًا استخدام بياض البيض السائل المبستر من الحاوية ، لكن الملمس ليس هو نفسه تمامًا ويمكن أن يؤثر على شكل وطعم حامض بيسكو الأصلي. نصيحة 5: اهتز الكوكتيل جيدًا حتى تصب في طبقة من الرغوة بقطر 1/2 بوصة على الطبقة القديمة عندما تصبها في كأس من الطراز القديم. نصيحة 6: لا تجهد إذا لم يكن لديك أكواب أنجوستورا في متناول اليد ، يمكنك الاستغناء عنها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة رش القرفة فوق الرغوة ، لكن هذا ليس ضروريًا أيضًا.
وصفة العلامات:
- كوكتيل براندي
- تعكر بيسكو
- لاتينية
- الطهي بالخارج
