اطباق الدجاج المريحة

استمتعي بأطباق الدجاج المريحة هذه في المرة القادمة التي تتوق فيها إلى الطبق الرئيسي. تذكرنا هذه الوصفات بالمطبخ الكبير والطهي العائلي والطهي الذي يحظى بشعبية كبيرة في المطابخ المنزلية في جميع أنحاء فرنسا.

• الدجاج والنقانق وصفة كاسوليت

  

  دانا نيلي - صور غيتي

  وصفة الدجاج النقانق والكاسوليت هذه عبارة عن تحديث حديث لكاسول الفاصوليا البيضاء الكلاسيكي من تولوز. يثير هذا الإصدار نكهات معقدة ومتطورة بشكل خاص عن طريق طبخ بعض المكونات بشكل منفصل ، ثم معًا. والنتيجة هي الحساء القاسي الذي لا يقاوم.

• وصفة دجاج فرانسيز

  

  وليام شو - صور غيتي

  وصفة دجاج فرانسيس هي تلك المشهورة التي تقدم في المطاعم الفرنسية. إنه يعرض صلصة سميكة ، زبداني ، ليموني مع مجرد تلميح لشيء لا يمكن لأحد اكتشافه. اترك المكونات السرية للطهاة وصنع هذا الثري اللذيذ ، والإدمان تقريبًا ، والمثير للإعجاب دائمًا في منزلك في مطبخك.

• وصفة الدجاج بالكريمة

  

  لوريل فان

  وصفة دجاج بصلصة الكريمة ، والمعروفة باسم فوليل لا كريم في منطقة بريس ، لذيذة في بساطتها. الدجاج عالي الجودة في الزبدة ثم ينضج في صلصة الكريمة. هذا كل ما في الامر!

• الدجاج وصفة لا ماريلاند

  

  ماريلاند الدجاج. نيل كونواي

  دجاج لا ماريلاند ليس سوى الدجاج المقلي الشهير. وصفة دجاج ماريلاند هذه عبارة عن نسخة غير مكيّفة من نسخة Escoffier في مطعم Ma Cuisine ، حيث يقوم بتجريف الدجاج بالدقيق والبيض وفتات الخبز ، ثم يُقلى بالزبدة. تتضمن نسخة Escoffier ، وعدد لا يحصى من الأشكال الأخرى ، شكلاً من أشكال تزيين الموز ، لأن الموز كان أحد أهم واردات بالتيمور في وقت قريب من انتشار هذا الطبق.

• وصفة الدجاج كوردون بلو

  

  دجاج كوردون بلو. فليكر المستخدم TheCulinaryGeek - المشاع الإبداعي

  تُنتج وصفة دجاج كوردون بلو هذه قطع دجاج طرية لذيذة ومملوءة بلحم الخنزير المقدد وجبن جروير الذائب. ربما تكون وصفة الدجاج "الفرنسية" الأكثر شهرة في العالم عندما تكون في الواقع غير مرتبطة تاريخياً بفرنسا. كان كوردون بلو دجاجاً إبداعياً أمريكياً خلال اتجاه الطهي في رولد في منتصف القرن العشرين ، ويمكن فقط تتبع اسمها ، الذي يعني "الشريط الأزرق" ، إلى فرنسا.

• دجاج مشوي بالثوم

  

  دجاج مشوي بالثوم لوريل فان

  وصفة الدجاج المحمص بالليمون والأعشاب اللذيذة هي طريقة سريعة وسهلة بشكل مخادع لعشاء صحي. يمكن تعديل الأعشاب والخضروات وفقًا للذوق الشخصي ، لذا فهي تعد الوجبة العائلية المثالية. أضف سلطة خضراء ناعمة لإكمال القائمة الصحية.

• كوك او فين

  

  كوك او فين. © ريبيكا فرانكلين ، مرخصة لـ About.com

  تم إنشاء Coq au vin ، أو الديك في النبيذ ، كوسيلة لذيذة لإرضاع طائر قاسٍ قديم في الأسر الفقيرة. دجاج مطهو في النبيذ هو وجبة رائعة وشهية لا تحتاج إلى أكثر من الرغيف الفرنسي والنبيذ الجيد حتى يكتمل.