الفخار وعاء السجق مع البصل وصفة صلصة الخردل

صور تريفور وود / غيتي

المجموع: 4 ساعات و 15 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 4 ساعات
العائد: 6 حصص

6 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
380	سعرات حراريه
25G	سمين
25G	الكربوهيدرات
14G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	380
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 25G	32٪
الدهون المشبعة 9g	43٪
الكوليسترول	22٪
الصوديوم 912 ملغ	40٪
مجموع الكربوهيدرات 25 جرام	9٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 14g
الكالسيوم 36mg	3٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تقدم هذه النقانق اللذيذة وجبة ممتازة مع الأرز أو المعكرونة والخضار الجانبية. أو النظر في خدمة النقانق شرائح كفاتح الشهية. للحصول على وجبات مقبلات ، اقطع النقانق إلى قطع صغيرة وخدمها ساخنة من الطباخ البطيء مع المسواك ، والمناديل ، والأطباق الصغيرة للضيوف.

للنقانق ، هناك العديد من النكهات للاختيار من بينها. Andouille أو kielbasa هما خياران رائجان من النقانق. خيارات الدجاج والنقانق أو السجق المدخن أو الديك الرومي المدخن هي خيارات ممتازة أيضًا. اختر نكهاتك وامزجه مع باقي المكونات لطبق بسيط ولذيذ.

مكونات

1 1/2 إلى 2 رطل من النقانق (روابط نقانق تفاح دجاج أو كوريزو مدخن أو أندويل أو سجق مدخّن مشابه)
1 بصل حلو متوسط
4 ملاعق كبيرة من خردل الكريول (أو استخدام نوع آخر من الخردل الكامل الحبوب)
4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
4 ملاعق كبيرة من السكر البني
3 ملاعق كبيرة عسل

خطوات لجعله

قطع النقانق في جولات 1 بوصة إلى 2 بوصة.

قشر البصل وشريحة رقيقة. مبعثر البصل شرائح في الجزء السفلي من طباخ بطيء ومن ثم أعلى مع النقانق شرائح.

يُمزج الخردل والخل والسكر البني والعسل في وعاء صغير. صب الخليط فوق النقانق.

يُغطّى ويُطهى على الأقل لمدة 4 إلى 6 ساعات أو على ارتفاع لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.

يُقدّم النقانق مع الأرز أو الشعرية والخضار الجانبية.

نصائح

اصطحب هذا الطبق إلى حدث خلفي أو وعاء من الصحن. تحتوي بعض الأواني الفخارية على حقائب حمل خاصة وأغطية إضافية. بعد طهي الطبق ، قم بوضع الوعاء في حقيبة حمل معزولة أو لفه في الصحف أو البطانيات لإبقائه دافئًا. قم بتوصيل وعاء الفخار عندما تصل إلى وجهتك وتعيينه منخفضًا للخدمة. يجب عدم ترك الطعام الساخن أو البارد في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين (ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة 90 فهرنهايت أو أعلى). خردل الكريول هو خردل مطحون ذو نكهة قوية. العلامة التجارية الأكثر شيوعًا هي Zatarain. إذا لم تتمكن من العثور على خردل الكريول ، فاستبدل خردل الحبوب ذي النوعية الجيدة. إذا كنت تستخدم الخردل الكامل الحبوب بشكل متكرر ، فقد ترغب في الحصول عليها من الصفر مع هذه الوصفة كريول الخردل محلية الصنع.

الاختلافات وصفة

الخل البلسم بنكهة غنية وحلوة قليلا. لا يوجد شيء يشبه الخل البلسمي ، ولكن إذا كان يجب عليك الاستعاضة عنه ، فقم بدمج 4 ملاعق كبيرة من الخل الأحمر مع 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من السكر. أضيفي قطع الفلفل الأحمر أو الأخضر إلى الطبق للحصول على المزيد من الألوان ونكهة إضافية. يعد بصل اللؤلؤ المجمد الصغير بديلاً جيدًا عن قطع البصل الحلو أو يصنع الطبق مع العديد من البصل المقلي الصغير أو البصل المغلي. للحرارة الزائدة ، أضف بعض الفلفل الحار أو عجينة الفلفل الحار الآسيوية - السامبال - حسب الرغبة.

وصفة العلامات: