جيمس بيغري / Photodisc / غيتي صور
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: يخدم 8-10
وصفة المقبلات البسيطة هذه هي لذيذة ومثالية للغاية لحفلة يوم منزل أو لعبة مفتوحة ؛ ستبقى دافئة وكريمة لمدة أربع ساعات. الجبن البيرة كروكبوت يمكن أن يتم مع البيرة الحقيقية أو البيرة غير الكحولية. سيكون لذيذ في كلتا الحالتين.
المفتاح لهذه الوصفة هو أنه يجب عليك استخدام رغيف الجبن المطبوخ ، وليس الجبن المقطّع الحقيقي الذي قد تستخدمه. الاشياء الحقيقية لن تذوب كذلك والنتيجة ستكون جبن خيطي مفصول. هناك العديد من النكهات من هذا الجبن المصنعة. يمكنك شراء خفيف أو عادي ، أو شراءه مع jalapeños أو التوابل المضافة إذا كان هذا ما تريد.
الحفاظ على هذا الانخفاض في وعاء فوندو على شمعة أو في وعاء فوندو كهربائي بحيث يبقى دافئًا أثناء حفلتك. يمكنك أيضًا استخدام قدر طهي بطيء (1 لتر) ، مضبوط على "الدفء" أو منخفض. نقدم لضيوفك الكثير من الغطاسات الرائعة للجبن. بعض الأفكار هي مكعبات الخبز والبسكويت ورقائق ناتشو ورقائق التورتيلا وعجائن التفاح وشرائح التفاح وعصي الكرفس وعصي الجزر وحتى الروبيان والنقانق الصغيرة المطبوخة الساخنة. كما أن البطاطا المقلية المجمدة أو أسافين البطاطا ، المخبوزة حتى هش ، لذيذة مع هذا التراجع إذا لم يكن عنصر الطعام سهل الغمس ، فقد ترغب في إضافة معجون أسنان أو أسياخ بالقرب من صلصة الجبن لسهولة الغمس.
يمكنك مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الانخفاض إذا كان لديك الكثير من الناس القادمة. فقط تأكد من أنك تستخدم طباخًا بطيئًا بهذا الحجم الصحيح. يجب ملء الطباخ البطيء 1/2 إلى 3/4 ممتلئ للحصول على أفضل النتائج. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الطعام ، فقد يحترق الطعام. إذا كان لديك الكثير ، فيمكن أن يتجاوز الطباخ البطيء.
استمتع بهذا الغمس مع البيرة الباردة أو بعض النبيذ الأبيض ، والكثير من الغطاسات ، وحفلتك.
مكونات
- نصف كوب بيرة
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
- 1 رطل من الجبن المطبوخ انتشار رغيف (مقطعة إلى مكعبات)
- بطاطا مقلية مجمدة (مخبوزة)
- خضروات
- رقائق التورتيا
خطوات لجعله
امزج البيرة مع صلصة تاباسكو والجبن المطبوخ والموزع في طنجرة بطيئة من ربع إلى ربع لتر. إذا كنت تفضل تراجعًا شديد التبلور ، فأضف المزيد من صلصة تاباسكو حتى يرضيك مستوى التوابل. إذا كنت تستخدم جبنة متبلة ، فقم بتذوق الغمس قبل إضافة الصلصة الحارة لتجنب المبالغة في التوابل.
تُغطّى وتُطهى على ارتفاع لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الجبن. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا. كشط أسفل طباخ الجانبين مع ملعقة مطاطية.
بدوره الحرارة إلى LOW.
خدمة مع الغطاسون الخاص بك.
سيستمر هذا التراجع لمدة أربع ساعات إذا حركته من حين لآخر. إذا كان الانخفاض مشهورًا جدًا ، فابحث عن مستوى الانخفاض مع مرور الوقت. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة للغاية ، فأطفئ الحرارة قليلاً. أنت لا تريد أن تراجع حرق الخاص بك.
وصفة العلامات:
- بيرة
- مقبلات
- بيرة
- عيد الميلاد
