AimeeLeeStudios / صور غيتي
- المجموع: 9 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 9 ساعات
- العائد: يخدم 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 496 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 51g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 496 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 41٪ |
| الكوليسترول | 50٪ |
| الصوديوم 328 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| 51g البروتين | |
| الكالسيوم 82mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا تخف من كمية الفجل في هذه الوصفة. يخفف بشكل كبير أثناء الطهي ، ويضيف نكهة رائعة إلى اللحم. بالطبع ، إذا كنت تحب الفجل ، تقدم الشواء مع المزيد على الجانب!
طبخ الشواء ، بالطبع ، هو واحد من أكثر الأطباق راحة في العالم. لا يوجد شيء مثل رائحة اللحم المشوي التي تطلق نحوك عندما تأتي من الباب ، خاصةً في فصل الشتاء البارد. لقد استخدمنا مشوي تشاك لهذه الوصفة ، لكن يمكنك استخدام الشواء السريع أو المشوي العلوي أو المشوي. سوف يصنع الطباخ البطيء أي قطع رخيص الثمن من لحم الذوبان ، لذلك اختر ما يبدو جيدًا وما يمكنك تحمله. اسأل الجزار عن الاقتراحات إذا كنت غير متأكد.
يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد من المكونات إلى هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك. فكر في إضافة شرائح الفطر ، أو بعض شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء ، أو نوع آخر من البطاطا. شرائح يوكون من البطاطا الذهبية أو البطاطا الحلوة المكعبة ستكون لذيذة.
كل ما تحتاجه للخدمة مع هذه الوصفة هو سلطة خضراء مغطاة ببعض شرائح الفطر والأفوكادو المكعب وبعض لفائف المخابز الساخنة أو خبز الذرة الساخن مباشرة من الفرن. كعكة الشوكولاتة للحلوى ستكون النهاية المثالية. استمتع بكل لدغة مع بعض النبيذ الاحمر.
مكونات
- 1 (3 إلى 3-1 / 2 جنيه) لحم البقر المشوي تشاك
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 8 بطاطا صغيرة ، مقطعة إلى نصفين
- 3 أكواب من الجزر الصغير
- 1 بصلة ، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 (5 أونصة) جرة أعد الفجل
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب من مرق اللحم البقري
خطوات لجعله
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، واحمر الشوي لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وانتقل من حين لآخر ، إلى أن يحمر ويحمر.
ضع البطاطا والجزر والبصل والثوم في وعاء من 4 إلى 5 كوارت.
ضع اللحم البقري فوق الخضار.
امزج الفجل والملح والفلفل في وعاء صغير وانتشر على اللحم البقري.
صب مرق اللحم فوق الجميع.
غطي الموقد البطيء واطهيه على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو حتى يصبح كل شيء طريًا.
يُقدّم اللحم مع الخضار ، ويوضع السائل على الجانب كصلصة.
يمكنك تكثيف الصلصة إذا كنت تريد قبل التقديم. أخرج اللحم البقري والخضار من الطبق البطيء وغطيه للتدفئة.
يُسكب السائل من الموقد البطيء في قدر ويغلى المزيج على نار عالية.
الجمع بين عدد قليل من الملاعق من نشا الذرة مع بعض الماء وتضاف إلى قدر. تغلي حتى يصبح المرق سميكًا.
يقدم مع اللحم البقري والخضروات.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- وعاء لذيذ مشوي
- وجبة عشاء
- لنا الإقليمية
