Curt Pickens / E + / Getty Images
- المجموع: 9 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 9 ساعات
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 568 | سعرات حراريه |
| 38g و | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 44G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أجزاء (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 568 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 38g | 48٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 40٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 677 ملغ | 29٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 44 جرام | |
| 74 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هي معبأة هذه وصفة بسيطة للغاية للدجاج التايلاندي كروكبوت مليئة بنكهة. طهي أفخاذ الدجاج ببطء مع البصل والثوم وجذر الزنجبيل وعصير الليمون وزبدة الفول السوداني والسالسا للحصول على طبق رائع. قد تبدو هذه النكهات غير عادية ، لكنها كلاسيكية في الطهي التايلاندي. وتسمى هذه الوصفة أيضًا الدجاج ساتاي ويتم طهيها على أسياخ في ذلك البلد.
يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة مع صدور الدجاج الخالية من العظم. في هذه الحالة ، سيتم تقليل وقت الطهي إلى 5 إلى 6 ساعات. إذا كان لديك قدر طهي أحدث وأكثر سخونة ، فقم بفحص الدجاج في وقت الطهي الأقصر. عندما يتم طهي اللحم إلى 165 فهرنهايت ، يتم ذلك.
الفخذين الدجاج هي حقا اللحوم مثالية للطهي في crockpot ، رغم ذلك. نظرًا لأنهم يعانون من الدهون أكثر من صدور الدجاج ويستغرقون وقتًا أطول للطهي ، فهم أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام. إذا كنت ترغب في استخدام صدور الدجاج ، فقم بتقليل العدد إلى 6 من الثديين ، وفكر في البدء ببدء صدور الدجاج المجمد. لن تجف بسرعة مثل ذوبان الدجاج.
يمكنك جعل هذه الوصفة حارًا أو خفيفًا كما تريد. السالسا التي تختارها يمكن أن تكون خفيفة أو ساخنة. يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحلو ، أو اختيار الفلفل الحار مثل habanero. قد تكون بعض الفلفل في شيبوتل في صلصة أدوبو جيدة في هذه الوصفة ، أو يمكنك إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو فلفل حريف إذا كنت حقًا تحب الحرارة.
يقدم هذه الوصفة الرائعة على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس. قم بإقرانها مع سلطة خيار الخضار أو سلطة فواكه رائعة لتباينها جيدًا وتقدم بعض أنواع الخبز على الجانب. بيرة لطيفة وباردة فاترة سيكون مرافقة كبيرة.
مكونات
- 1 بصلة ، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 10 أفخاذ دجاج بدون جلد
- 1 كأس السالسا
- 1/3 كوب زبدة فول سوداني
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الليمون
- 1 حبة فلفل حار ، مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل المبشور
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف كوب من الفول السوداني المحمص
خطوات لجعله
رش جهاز طبخ بطيء 3-4 كوارت مع رش طهي غير لاصق.
ضع البصل والثوم في الفخار المحضر ؛ قمة مع الدجاج.
في وعاء متوسط ، يُمزج السالسا وزبدة الفول السوداني وعصير الليمون والليمون وفلفل الهالابينو وصلصة الصويا وجذر الزنجبيل والفلفل. تخلط جيدا باستخدام خفقت الأسلاك. يُسكب هذا الخليط فوق الدجاج في الفخار.
يُغطى الموقد البطيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 8 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا إلى 165 درجة فهرنهايت كما تم اختباره باستخدام مقياس حرارة اللحوم.
رش مع الفول السوداني المفروم ويقدم على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- وجبة عشاء
- التايلاندية
- العودة إلى المدرسة
