براين ستيفان / فليكر
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- المحصول: 24 ملف تعريف ارتباط (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 59 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24 ملف تعريف ارتباط (24 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 59 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 76mg | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 9mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعرف هذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط التشيكية الباريسية ( parizske pecivo ) باسم pirouettes أو بسكويت الويفر المدلفن. مصنوعة من عجينة تشبه العجين تشبه عجينة الفطيرة ، توجد بسكويت الويفر في كل مطبخ تقريبًا. الفرنسيون يسمونهم pirouettes لأنهم يلفون أو يلفون إلى حد كبير مثل pirouette في الرقص. في الفلبين ، والمعروفة باسم الباركيلوس وذات الأصل الاسباني ، وفي النرويج ، والمعروفة باسم krumkake . عندما يتم ترك ملفات تعريف ارتباط الويفر مسطحة ، فإنها تُعرف باسم الوفل في بولندا ، والغورو في النرويج والبيتزا في إيطاليا على سبيل المثال لا الحصر.
تحظى بسكويت الويفر التشيكي المدلفن بشعبية للمناسبات الخاصة على مدار السنة ، ولكن خصوصًا في وقت عيد الميلاد عندما تصبح جزءًا من vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) أو حلويات عيد الميلاد. هذه قائمة شاملة كليًا يمكن أن تتكون من ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، ملفات تعريف الارتباط الخالية من الخبز ، الفطائر اللذيذة ، الحلويات ، والحلويات الأخرى. يستحضر صورة "رقص السكر الخشن يرقص في رؤوسهم".
عادةً ما يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط كما هي ، لكن يمكن ملؤها بكريمة مخفوقة ، إذا رغبت في ذلك ، أو تستخدم كزينة للحلوى أو الموس أو الآيس كريم أو غيرها من الحلويات التي قد تستفيد من القليل من الأزمة.
مكونات
- ربع كوب زائد 2 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 1 كوب سكر بودرة
- 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 4 بياض بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت
في وعاء كبير ، نضيف الكريما إلى ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة المخفوقة و 1 كوب من السكر المجفف حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض ، 4 بياض بيض كبير ، وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
معطف بحرية ورقة عموم مع رذاذ الطبخ. ملعقة 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخليط في 4 أجزاء من المقلاة ، وانتشر كل جزء في بيضاوية 4 بوصة من قبل 3 بوصة. اخبز 3 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
باستخدام ملعقة معدنية ، قم بفك ملفات تعريف الارتباط ولكن اتركها على المقلاة. العمل بسرعة ، ضع ملف تعريف الارتباط رأسًا على عقب على المنضدة ولفه طولًا حول مقبض ملعقة خشبية.
قم بإزالة ملف تعريف الارتباط المدلفن من مقبض الملعقة واتركه يبرد على رف السلك.
كرر مع ثلاثة ملفات تعريف الارتباط المتبقية. إذا كانت هشة للغاية ، ضعها في الفرن لمدة دقيقة أو نحو ذلك لتصبح مرنًا مرة أخرى.
كرر مع الخليط المتبقية.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات وصفة
- يمكنك الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط البسيطة ، خاصةً إذا كنت تخدمها كمرافقة مقرمشة للآيس كريم أو البودنج أو الموس. ولكن يمكنك أيضًا الخروج من كيس المواسير المعبأ وتعبئتها بالكريمة المخفوقة وكريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة والمزيد.
نصائح
- سوف تبقي ملفات تعريف الارتباط العادية غير مبردة جيدًا لمدة يومين. قد يبدأون في فقدان هشاشتهم بعد ذلك الوقت. سيكون لديك صفار البيض من هذه الوصفة ، وسيكون من العار أن يضيعوا. يمكنك تجميد بقايا صفار البيض للاستخدام في المستقبل. وإذا اخترت عدم تجميدها ، فيمكنك استخدامها على الفور في هذه الوصفات التي تدعو إلى صفار البيض فقط: Babka و Crescent و Shortbread.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- أوربي شرقي
- عيد الميلاد
