ديانا راتراي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: 4 حصص
اجعل هذا الحساء السهل أكثر سهولة باستخدام رقائق التورتيا المشتراة أو إضافات سلطة التورتيا التي يمكنك العثور عليها في ممر خلع الملابس.
يقدم الحساء حساء غداء أو عشاء رائع ، وهو خيار لطيف للغاية لتناول وجبات الطقس الباردة.
مكونات
- 4 أكواب من الدجاج
- 1 علبة (14 1/2 أوقية) طماطم (مكعبات ، مع عصير)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (طازج من 1 حبة جير)
- اختياري: نصف حبة فلفل هالبينو (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 علبة (4 أونصات) تشيليز خضراء (غير مقيدة)
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة (مفرومة)
- 2 بصل أخضر (مع معظم البصل الأخضر)
- 1 جزرة متوسطة (مكعبات)
- 3/4 كوب ذرة (مجمدة أو طازجة أو معلبة ومصرفة)
- 1 كوب دجاج (مطبوخ ومفروم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- اختياري: ملح كوشير حسب الرغبة
- نصف كوب من الزيت النباتي (أكثر أو أقل حسب الحاجة للقلي)
- 3 تورتيلا ذرة (مقطعة إلى شرائح حول 1/2 بوصة واسعة أو شراؤها رقائق التورتيا الذرة أو شرائح)
- نصف كوب جبنة مونتيري جاك (ممزوج أو مزيج مكسيكي)
خطوات لجعله
يُمزج مرق الدجاج مع الطماطم وعصير الليمون والهالابينو والشيلي الأخضر والكزبرة والبصل الأخضر والجزر والذرة في قدر كبيرة أو فرن هولندي.
يُطهى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
يضاف الدجاج المفروم حوالي 5 دقائق قبل القيام به. تذوق وتتبل بالملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
عندما يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا ، سخّن حوالي 1 بوصة من الزيت النباتي في قدر عميق إلى حوالي 360 درجة فهرنهايت.
طبخ شرائح التورتيا على دفعات حتى متموج - بضع ثوان فقط لكل دفعة.
ضع كل وعاء من الحساء مع شرائح التورتيا والجبن المبشور أو يقدم على الجانب.
وصفة العلامات:
- حساء
- حساء تورتيلا الدجاج
- دخول
- المكسيكي