ستيف براون التصوير الفوتوغرافي / مكتبة الصور / غيتي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 201 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 201 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 864mg | 38٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 26٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 187mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
على الرغم من أنها ليست قائمة على المخزون ، إلا أن حساء الخضار الدافئ هذا يتمتع بالكثير من النكهة بفضل الاستخدام الليبرالي للأعشاب والتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن النجاح لا يعتمد على قياسات دقيقة ، فإن هذه الوصفة تعتبر مرشحًا رائعًا للتجريب. حاول إضافة حبوب أو تغيير الخضروات لتناسب ذوقك.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 2 بصلة متوسطة الحجم (مقشرة ومفرومة ، حوالي 2 كوب)
- 3 أضلاع كرفس (مشطفة ومفرومة ، حوالي كوب واحد)
- 3 جزر (مقشرة ومقطعة ، حوالي 1 كوب)
- 3 1/4 بوصة شرائح من الزنجبيل (مقشر)
- 3 فصوص كبيرة من الثوم (مقشرة)
- 6 أكواب ماء
- 1 28 أونصة من مكعبات العلبة (بما في ذلك العصير)
- 1 كوسة كبيرة أو 2 كوسة متوسطة الحجم (حوالي كوبين)
- 1 10 أوقية حزمة المجمدة السبانخ المفروم
- 1 حبة بطاطس كبيرة من يوكون (مقشرة ومفرومة ، حوالي 1 كوب)
- ربع كوب من شعير اللؤلؤ
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ورقة الغار
- الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
خطوات لجعله
سخني الزيت في فرن كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضيفي البصل والكرفس والجزر والزنجبيل والثوم. مقلي حتى يبدأ البصل في التليين ويتحول إلى شفافية ، حوالي 5 دقائق.
يُضاف الماء والطماطم والكوسة والسبانخ والبطاطس والشعير. رفع الحرارة إلى درجة عالية ، ويغلي.
بمجرد أن يغلي الحساء ، قم بتخفيض الحرارة وإضافة الملح والريحان والزعتر وورق الغار والفلفل. يُطهى الحساء ، المغطى جزئيًا ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تصل الخضروات والشعير إلى الحنان المرغوبة. انزع الزنجبيل والثوم والقرنفل. ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
يُغمس الحساء في الأطباق ويُزيّن بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- حساء الخضار
- مقبلات
- أمريكي
