أوروبا الشرقية منفردا kolacky مع مسحوق الخبز.
لو شتيسكال / فليكر / سي سي باي 2.0
- المجموع: 42 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- الثلاجة العجين: 60 دقيقة
- العائد: 36 kolacky (18 حصص)
تستخدم هذه الوصفة لجولة أوروبا الشرقية kolacky مسحوق الخبز والجبن والكريمة والزبدة في العجين لصنع معجنات قشّة مغطاة بمحفوظات الفاكهة الحلوة أو الجبن الحلو.
يتم تهجئة هذه المعجنات أيضًا kołaczki باللغة البولندية. يمكن صنعها في مجموعة واسعة من الأشكال ، بما في ذلك الأغطية واللفات المليئة بمحفوظات الفاكهة. تأخذ هذه الوصفة الطريق الأسهل ، لكن التقليدي ، وتصنع المعجنات المغطاة ببساطة بالمحفوظات أو حشوة الجبن الحلو كما تريد. يمكنك استخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط الدائري كما هو موضح أو جعله في مربعات أو ماس أو أشكال أخرى.
سيتعين عليك التخطيط للأمام قليلاً ، حيث ستحتاج إلى تبريد العجين لبضع ساعات أو طوال الليل قبل أن تطرحه وتصدره وتخبزه. يمكن أن يجعله مشروعًا مكتملًا مع أطفالك أو أحفادك. يستمتع الأطفال بصنع بصمة الإبهام في ملفات تعريف الارتباط حيث ستضيف الحشو الجميل.
مكونات
- 1 كوب زبدة (مخففة)
- 1 (8 أونصة) جبن كريمة (مخففة)
- 1 ملعقة طعام حليب
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 صفار بيضة كبيرة
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 جرة من حشوة الفاكهة أو الجبن الحلو (أو حشوات اللفة التشيكية الحلوة أو حشوات البيروجي الحلوة)
- حلواني سكريات
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والجبن والحليب والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
ثم ، فاز في صفار البيض.
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ومسحوق الخليط مع التقليب في مزيج الزبدة لعمل عجينة صلبة. غطي الوعاء بلف بلاستيكي ثم برده لعدة ساعات أو أثناء الليل.
يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
قم بفرز العجينة بين الأوراق ذات الأتربة الخفيفة من ورق البرشمان إلى سمك 1/4 بوصة. قطع مع 2 بوصة قطع الكعكة.
ضع المعجنات على صفائح خبز غير مدهونة على بعد حوالي 1 بوصة. اصنعي انطباعًا في وسط كل معجنات بإبهام مطحون أو خلف الملعقة. ملعقة على حوالي 1 ملعقة صغيرة من ملء. كرر ذلك مع الباقي من العجين وأي قصاصات ، وطرحها ، وقطع ملفات تعريف الارتباط ، وملءها.
اخبز من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من صفائح الخبز وتبرد تمامًا على حوامل الأسلاك.
تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق. يرشهم بسكر الحلواني قبل التقديم مباشرة.
تلميح
- يمكنك استخدام أي من حشوات الفاكهة التي ترغب فيها ، ولكن يجب أن يكون الثبات ثابتًا وليس سميكًا وإلا فلن ينتهي بك الأمر معجنات لطيفة مغطاة بأعلى.
المصدر: سولو فودز ، تستخدم بإذن.
وصفة العلامات:
- معجنات
- الحلوى
- أوربي شرقي
- العودة إلى المدرسة
