شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 12 محار (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 422 | سعرات حراريه |
| 28G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 محار (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 422 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 28g | 36٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 77٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 312 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 73mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه المحار سهلة النكهة مع نكهة عشب زبداني تتصدر. القليل من عصير الليمون يضيف زينغ إلى المحار ، ويضفي فتات البانكو على رأس إضافي مقدد.
طبقة من الملح الصخري أو الأرز غير المطبوخ تمنع قذائف المحار من التذبذب في مقلاة الخبز.
مكونات
- 1 دزينة من المحار الطازج (في الغلاف)
- 1 زبدة لاصقة (8 ملاعق كبيرة ، ناعم ، مقسم)
- 3/4 كوب من البانكو فتات الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون (مبشور ناعم)
- اختياري: الفلفل الحلو
- مقبلات: البقدونس المفروم الطازج
- 2 إلى 3 أسافين ليمون (لتقديم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت / 220 درجة مئوية / غاز 7. أضف طبقة من الملح الصخري إلى صفيحة خبز مطبوخة أو بديلاً عن الأرز الجاف غير المطهو. هذا سوف يمنع قذائف المحار من التذبذب.
فرك قذائف المحار بفرشاة قاسية. صد بعناية المحار على وعاء (للقبض على أي سوائل قد تتسرب). تشغيل السكين على طول الجزء السفلي من قذيفة لتخفيف المحار. إذا انسكب بعض سائل المحار ، فأعده إلى القشرة السفلية. تخلص من الأغطية العلوية ورتب المحار مع سائلهم في مقلاة الخبز المُعدة.
في مقلاة على نار متوسطة ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُضاف فتات البانكو ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح الفتات بنية اللون.
يُمزج بين 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المخفوقة في وعاء مع الثوم المقشور وعصير الليمون وحماس الليمون.
يُعلّق كل محار بملعقة صغيرة من مزيج الزبدة والثوم ثم يُرشّ كل منهم بفتات البانكو بالزبدة.
إذا رغبت في ذلك ، مع الانتهاء من رش ضوء الفلفل الحلو.
يُخبز المحار في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج المحار ويصبح لونه بني ذهبي.
يرش البقدونس المفروم الطازج ويقدم مع أسافين الليمون.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- يُضاف محار الثوم والعشب المخبوز: يُضاف فص صغير من الثوم المفروم بدقة إلى الزبدة في المقلاة. يُطهى في الزبد لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة فتات البانكو ثم تابع الوصفة. عشب مشوي ومحار زبدة: سخن الشواية على نار عالية. أعد المحار بعد الوصفة أعلاه. ضع المقلاة على صر الشواية ، وأغلق الغطاء ، وشوي لحوالي 6 إلى 8 دقائق.
وصفة العلامات:
- المحار
- مقبلات
- أمريكي
- عشاء العائلة
