كارين كراسنر / صور فوتوغرافية / غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 1 طبق خزفي (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 512 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 32G | الكربوهيدرات |
| 25G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 طبق خزفي (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 512 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 42٪ |
| الدهون المشبعة | 88٪ |
| الكوليسترول 91mg | 30٪ |
| الصوديوم 789mg | 34٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 32 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 25g | |
| الكالسيوم 709mg | 55٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
انسوا تناول الطعام المكسيكي - وصفة الجبن بالأنشيلادا خزفي هي خيار رائع لعشاء عائلي سهل. صلصة الانتشيلادا محلية الصنع هي شريحة لحم وصنع خيارًا صحيًا لشراء المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اللعب مع المكونات قليلاً لإضافة بعض التوابل. (إضافة الفلفل التشيلي المعتدل أو الساخن إلى هذا الطبق في النهاية ستؤدي إلى الحيل.)
تستدعي هذه الوصفة إما مزيج الشيدر أو مزيج الجبن المكسيكي ، والذي غالبًا ما يكون مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن - عادةً شيدر ومونتيري جاك و queso quesadilla و asadero.
نظرًا لأن هذه الوصفة لا تحتوي على أي لحوم ، فهي وجبة نباتية رائعة - فقط تأكد من اختيار مرق الخضار بدلاً من الدجاج. لا تتردد في إضافة الخضروات الأخرى ، مثل شرائح الفلفل الأحمر والأصفر المقلي المقلية ، لجعل هذا الطبق أكثر ملاءمة. كل تورتيلا على الجانب الصغير ، لذا فهي مثالية تقدم كمقبلات أو حتى وجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال.
مكونات
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 علبة / 14/1 أونصة طماطم (مفرومة ومكسرة)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة زعتر
- 1/8 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب جبنة شيدر (أو مزيج مكسيكي من الجبن ، مبشور)
- ربع كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 16 خبز تورتيلا ذرة (6 بوصات)
- اختياري: شرائح زيتون أسود ناضج
- اختياري: فلفل حار خفيف أو حار (مفروم)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن بخفة طبق طاجن 9x13x2 بوصة.
في قدر ، يُمزج مرق الدجاج والطماطم المكسرة ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والكمون ومسحوق الثوم والملح. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ قلل الحرارة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
في وعاء صغير ، يُمزج 2/1 كوب من الجبن والبصل.
تورتيلا دافئة في الميكروويف ، مفصولة بمنشفة ورقية رطبة ، لمدة 30 إلى 40 ثانية. تُغمس في خليط صلصة الطماطم وتوضع في طبق طاجن معد.
ملء كل التورتيا مع خليط الجبن والبصل. لفة ووضع بشكل مريح بجانب بعضها البعض. كرر حتى الطبق الكامل. يرش باقي نصف كوب جبن في الأعلى.
تُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة وتفرخ. رش مع شرائح الزيتون والفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- عشاء نباتي
- جبنة انشيلادا طاجن
- دخول
- أمريكي
