على الرغم من أنك تتعرف على ما يجب عليك فعله وما لا يجب عليك تناوله أثناء توقعها ، ولا سيما تلك الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل ، فمن السهل أن تنسى أنك غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد من الانشغال بالمطبخ - خاصة أثناء لديك الثلثين الأول والأخير مرهقة. غني عن القول إنه لم يكن هناك وقت أفضل لتناول الطعام جيدًا والطهي من البداية. توفر هذه الوصفات الصحية كل التغذية التي قد ترغبين بها أنت وطفلك المتنامي ، لكنك لن تجعلك تبتعد لفترة طويلة.
-
الهولندية فطيرة التفاح وصفة جرانولا
صورة © كارين إنغلبرخت
ابدأ يومك مباشرةً مع هذا الجرانولا الصحي الذي يغازل بنكهات فطيرة التفاح الهولندية التقليدية ولكنه مفيد لك ولطفلك. إنه مصنوع من الشوفان واللوز وبذور الكتان ويحدث خلوه من السكر واللاكتوز والسكريات المكررة. مع زيادة أسعار الجرانولا اللائقة بأربعة دولارات في هذه الأيام ، فكر في كل الأموال التي ستوفرها والتي يمكن استخدامها بشكل أفضل في غرفة الأطفال.
-
حار البروكلي وصفة سلطة اليقطين
شجرة التنوب
هذه السلطة الفلفل الحار متبلة بالزنجبيل هي فقط ما تحتاجه أنت وطفلك لتناول طعام الغداء الآن. إنه مصدر غني لواحد من أهم العناصر الغذائية اللازمة أثناء الحمل - الحديد - وكذلك فيتامين C اللازم لامتصاصه. نصيحتنا للأمهات المتعبات؟ ضاعف على اليقطين لتتناول وجبة غداء أو عشاء غدًا (فكر على شكل اليقطين أو اليقطين و Sage Pasta ، على سبيل المثال).
-
عموم الروبيان الجمبري وصفة التارتاري عموم المحمص الجمبري رز وصفة
جمبري مشوي رز. الصورة © كوزموس
تستحضر هذه الوصفة الشهية الرائعة جميع النكهات الطازجة والرائعة من الجير الحقيقي (المأكولات البحرية أو اللحم المفروم جيدًا بشكل تقليدي) ، والتي قد لا تستهلكها النساء الحوامل لأسباب واضحة تتعلق بالصحة والسلامة. القريدس محروق ومن ثم ينكه بالأعشاب والمخللات الحلوة وينتشر على خبز محمص بالثوم.
-
فرن محمص الجزر والجزر الأبيض وصفة
خضار جذور محمصة. صورة © كارين إنغلبرخت
ستحتاج إلى طهي هذا أثناء الحمل وتعليم شريك حياتك كيفية جعله أثناء التعافي من الولادة. انها سهلة ، قابلة للتكيف ، لذيذة ومغذية. تستخدم هذه الوصفة الجزر والجزر الأبيض ، لكن الخضروات الجذرية الأخرى الرائعة هي البطاطس والجزر والكرفس والبنجر.
تحميص الفرن يفرز السكريات الطبيعية في الخضروات ، مما يمنحهم طعمًا حلوًا بالكراميل دون أي سكر مضاف وبدهون قليلة جدًا. ما هو أكثر من ذلك ، الفرن يفعل كل ما تبذلونه من الرقيق لك! يُقدّم هذا الطبق كجانب ، أو ببساطة يُسكب مع الجبن المتفتت.
-
لحم الخنزير الهندي الهولندي وصفة
بابي كيتجاب (لحم الخنزير في صلصة الصويا الحلوة). صورة © Jen Voo Photography / Getty Images
لا يزال هناك طريقة للاستمتاع بأطباق اللحوم النضرة ، حيث لا يوجد لحم بقري نادر ولحم ضأن وبطة خارج القائمة: ما عليك سوى الذهاب إلى شرائح اللحم التي تطبخها بطيئة وبطيئة.
لا تدع وقت الطهي الذي يستغرق 3 ساعات يخيفك: إن لحم الخنزير المستوحى من لحم الإندونيسي وصلصة الصويا لن يكون أسهل. هناك القليل جدا من التحضير هنا ، لذلك دع الوعاء يقوم بكل العمل بينما تذهب وترفع قدميك!
-
دجاج مشوي مع وصفة كرمولا
الصورة © تيرا
سرنا الممتع ، بوزين - الدجاج المشوي الهائل في الأساس - هو أبسط طريقة لإطعام الضيوف خلال فترة الحمل ، ولا يتطلب أي عمل فخم أو نحت! يتم تفريش الدجاج الصغير بمخلل مغربي مملوء بالفم من الكزبرة والثوم والليمون وبذور الكراوية والفلفل الحلو والفلفل الأحمر قبل تحميصه في الفرن.
-
الهولندية التقليدية حساء الفاصوليا براون وصفة
صورة © كارين إنغلبرخت
مليئة بالفولات ، وهو فيتامين B أساسي يمكن أن يساعد في منع أنواع معينة من العيوب الخلقية ، خاصة عيوب الأنبوب العصبي (NTD) ، مثل السنسنة المشقوقة والشرايين الدماغية ، فإن حساء الفاصوليا الهولندية التقليدي هذا يستحق إضافة إلى ذخيرتك من الحمل. تتطلع العديد من النساء الحوامل إلى الحصول على نكهات طازجة وباردة وحامضة ، وتمتلئ جازباتشو سوبر سيمبليس بجودة الطماطم الكاملة.
-
كمون وجودة الكعك وصفة
كاس العود والكعك صورة © كارين إنغلبرخت
-
سوتيه مجعد كيل وصفة
Photo © سفين بنيامينس لـ Mo Media
في هولندا ، نستخدم تقليد boerenkool (اللفت المجعد) في boerenkoolstamppot ، وهو طبق الخضار المهروس في كل مكان ولكنه مريح إلى الأبد. يقوم الطاهي الهولندي المشهور والمؤلف يولاندا فان دير جاجت بتقليب اللفت مع بعض الفلفل الحار والزنجبيل للحصول على جانب نباتي سهل.
-
فطيرة هولندية للطفل مع آبل وصفة لحم الخنزير المقدد
صورة © كارين إنغلبرخت
من يقول أنه لا يمكنك تناول الفطائر لتناول العشاء؟ انت حامل! في الواقع ، في هولندا ، من الطبيعي أن تأكل pannenkoeken في فترة ما بعد الظهر. الفطائر القلبية ، مثل Bacon و Apple Pannenkoeken ، تحظى بشعبية خاصة ، ولكن عندما تكونين حاملًا ، فإن الوقوف أمام موقد ساخن على أقدام منتفخة ليس مملاً فحسب ، بل يمكن أن يكون متعرجًا تمامًا أيضًا. لهذا السبب نحن نحب هذا المذاق على الفطائر الهولندية الصغيرة - كل سهولة خبز الفرن في بنسلفانيا الهولندية الأصلية مع النكهات المالحة الحلو التي نتوهم.