ديانا راتراي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 24 حصص
هذه المقبلات اللذيذة من بيتزا كروستيني سهلة للغاية مع رغيف من الخبز الفرنسي وبعض شرائح البيتزا البسيطة المقطعة والمقطعة. لا تتردد في تغيير الطبقة مع المجموعات المفضلة لديك. إذا كان لديك ضيوف نباتيين أو أفراد من الأسرة ، استبدل pepperoni بالفلفل المقلي بالفلفل أو الفلفل الحلو أو الفطر. أو ، يمكنك اختيار لحم مختلف لكروستيني. لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، لحم الخنزير المفروم ، أو اللحم المفروم كلها خيارات ممتازة. راجع النصائح والاختلافات للحصول على أفكار تصميمية أكثر إبداعًا.
كلمة crostini تعني "القشور الصغيرة" باللغة الإيطالية. إذا كان لديك واحد فقط ، فهو "crostino". كروستيني عبارة عن شرائح من الخبز المشوي أو المحمص التي تعلوها عادة الجبن أو اللحم أو الخضار. كروستيني ممتازة للحفلات لأنها سهلة التحضير والطهي. يمكن صنع كروستيني مقدمًا وطهيه حسب الحاجة.
مكونات
- 1 رغيف خبز فرنسي (باغيت ، شرائح سمكها حوالي 1/2 بوصة)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فص ثوم (نصف)
- 2 حبة طماطم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1/3 كوب بيبروني (بيبروني مقطع أو صغير)
- 1 ملعقة كبيرة من البصل (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2-3 ملاعق طعام زيتون أسود (شرائح أو مقطعة)
- 4 أونصات من جبنة الموزاريلا (ممزقة ناعماً أو مزيج بيتزا)
- 1-2 ملاعق كبيرة من الريحان (مفروم طازج)
- اختياري: جبنة البارميزان المبشورة (لتقديم)
- اختياري: صلصة البيتزا أو صلصة مارينارا (لتقديم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ديانا راتراي
يُحمّى الفرن على 375 درجة فهرنهايت على شكل صفائح من ورق الخبز أو ورق البرشمان. ترتيب شرائح الرغيف الفرنسي على ورقة الخبز المعدة. قم بتنظيف كل شريحة من الخبز بزيت الزيتون وفركها بنصفين من الثوم. بدلاً من ذلك ، قم بتنظيفها بزيت الزيتون بنكهة الثوم.
يُمزج البندورة المفرومة فرماً ناعماً مع الببروني والبصل وتُمزج المكونات في مزيج. يرش خليط الطماطم على كل شريحة. يُغطّى المزيج ببضع شرائح من الزيتون ويُرش بالريحان. قمة مع جبنة موتزاريلا. إذا كانت جبنة الجبن كبيرة ، فقم بقطعها قليلاً.
ديانا راتراي
يُخبز لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح كروستيني ساخنًا ويذوب الجبن.
ديانا راتراي
يقدم الكوستيني مع جبنة البارميزان المبشورة أو صلصة البيتزا الدافئة على الجانب.
نصائح
- الأفكار البديلة البديلة: لحم البقر المطحون أو السجق ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، الدجاج ، الروبيان المفروم ، البصل بالكراميل ، صلصة الشواء ، طماطم الكرز ، الطماطم المجففة بالشمس ، السبانخ ، الفلفل الأحمر المحمص ، السالسا ، الخرشوف ، صلصة الفريدو ، الفطر ، الفلفل الحار ، أناناس ، كمثرى مفرومة ، مكسرات ، بيستو ، وأي نوع من الجبن المقطّع أو المقطّع أو المقطّع.
الاختلافات وصفة
- قد يفضل بعض الضيوف المقبلات البسيطة المغطاة بالجبن. تحضير بعض من crostini الخاص بك مع الثوم بسيط وتصدرت جبنة البارميزان. في وعاء صغير ، يُمزج نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً ، وملعقتين كبيرتين من الزبدة ، وربع ملعقة صغيرة من ريحان أوراق الشجر المجففة أو الزعتر. تخلط جيدا وتنتشر على شرائح الرغيف الفرنسي. اخبز مع البيتزا كروستيني. يُكلف ما يقرب من نصف خبز الرغيف الفرنسي ، اعتمادًا على الحجم. لحم الخنزير أو دجاج بيتزا كروستيني: يُوزّع قدرًا صغيرًا من صلصة الشواء على كل كروستيني ، ثم يُضاف إليه لحم الخنزير المطهو أو الدجاج المسحوب ، شريحة صغيرة من المخلل الشبت ، ومقطعة أو شرائح الجبن. اطبخي حتى يصبح كروستيني ساخنًا وذاب الجبن. يُقدّم الطبق مع صلصة الشواء والكولسلو. بيتزا بيتزا كروستيني: استبدل الطماطم بسالسا طازج مكتنزة واستبدل الريحان المفروم بالكزبرة.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- مقبلات
- أمريكي
- عيد الميلاد
