ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1148 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 198g | الكربوهيدرات |
| 53G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1148 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 20٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 17٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 676 ملغ | 29٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 198g | 72٪ |
| الألياف الغذائية 26g | 91٪ |
| البروتين 53g | |
| الكالسيوم 286mg | 22٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يجتمع اللحم المفروم والفاصوليا السوداء في هذه الوجبة اليومية السهلة. يُتبل اللحم البقري والفول مع مسحوق الفلفل الحار والطماطم والثوم مع البصل والفلفل. يقدم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ الساخن أو الكينوا. يمكن استخدام الديك الرومي المطحون في الوصفة لمزيج الفاصوليا الصغيرة.
لا تتردد في زيادة الحرارة مع بضع ملاعق كبيرة من فلفل الهالابينو المفروم أو الفلفل المفروم. اندفاعة من الكمون ستضيف إلى النكهة كذلك.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف رطل من اللحم المفروم المطحون أو الديك الرومي المطحون
- 1 كوب من البصل المفروم
- 1 كوب من الفليفلة المفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- اندفاعة حريف الفلفل
- 1 كوب صلصة طماطم
- 2 كوب مطبوخ أو معلب من الفاصوليا السوداء ، مشطف ومصفى
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- 3 أكواب طهي أرز
- اختياري: الكزبرة ، المفرومة طازجة
- اختياري: الأفوكادو ، شرائح
- اختياري: طماطم ، شرائح
خطوات لجعله
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم والبصل ويُطهى المزيج مع التقليب باستمرار حتى لا يصبح اللحم ورديًا. يُضاف الفلفل الحلو والثوم ويستمر الطهي لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
يُمزج عصير الليمون مع الخردل ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الصويا وفلفل حريف مع كمية صغيرة من صلصة الطماطم في وعاء صغير. خفقت حتى المخلوطة جيدا. قلبي صلصة الطماطم المتبقية ثم أضيفي خليط الصلصة إلى اللحم المفروم في المقلاة. يُضاف الفاصوليا السوداء المُصفاة ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الحاجة.
يقدم اللحم المفروم والفاصوليا مع الأرز المطبوخ الساخن. مقبلات مع الكزبرة الطازجة المفرومة والأفوكادو أو الطماطم ، إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- طماطم
- لحوم البقر والأرز
- دخول
- جنوبي
