الصورة: ديانا راتراي
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 65 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 الأطباق
ستحب عائلتك مجموعة شرائح التورتيلا المقرمشة ، لكن لا تتردد في تزيين الحساء بالجبن. ألقِ نظرة على الاختلافات الخاصة بالزينة والإضافات الممكنة الأخرى.
يُقدّم هذا الحساء المحنك جيدًا مع خبز الذرة أو الكعك لتناول وجبة عائلية لذيذة يوميًا. إذا لم يكن لديك حبوب بينتو ، فيمكنك استخدام حبوب سوداء أو حبوب شمالية رائعة.
مكونات
- 2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف (لا يقل عن 85 ٪ العجاف)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (إذا كان اللحم المفروم قليل الدهن)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن حبوب البنتو (غير مصقول)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن نواة الذرة الكاملة (استنزفت ، أو حوالي 1 1/2 كوب ذرة مجمدة)
- 1 (14.5 أونصة) يمكن طهيها بالطماطم (على الطريقة المكسيكية إن وجدت)
- 1 (10 أونصات) يمكن أن Rotel الطماطم (أو الطماطم مع الفلفل الحار الأخضر)
- 1 (1 أونصة) حزمة التوابل تاكو مزيج
- 1 علبة صلصة رانش هيد فالي المخفية الأصلية (جافة)
- 2 1/2 كوب ماء أو مرق اللحم غير المملح
- لشرائط التورتيا الاختيارية:
- 8-12 التورتيا الذرة
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
خطوات لجعله
في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة ، احمر اللحم المفروم في زيت الزيتون. يُطهى المزيج مع التقليب حتى يصبح اللحم ورديًا.
يُضاف البصل المفروم ، والفاصوليا بينتو ، والذرة ، والطماطم المعلبة ، وتوابل التاكو ، وخلع الماشية ، وماء أو لحم البقر إلى اللحم المفروم.
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ونضج لمدة ساعة.
عندما يصبح الحساء جاهزًا ، ضعه فوق شرائح التورتيا ، وقدمه في أوعية الحساء الكبيرة.
يُقدّم الطبق مع سلطة مقذوفة بسيطة وأوتاد خبز الذرة الساخنة ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- اصنع شرائح التورتيا المقلية باستخدام رقائق التورتيلا. باستخدام قطع البيتزا أو السكين الحاد ، كومة رقائق التورتيا الذرة ومقطعة إلى شرائح. قطع العديد من الشرائط التي تحتاجها لضيوفك. سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وقلي شرائح (على دفعات) إلى الكمال متموج. استنزافها على مناشف ورقية. الفشار هو آخر مقبلات شعبية للحساء.
الاختلافات وصفة
- للاستمتاع بأسرع وقت ممكن ، استخدم رقائق الذرة أو شرائح التورتيلا المقرمشة المتوفرة في ممر السلطة. احرص على تناول الشيدر المبشور أو جبن مونتيري أو جبن الفلفل. مع كل تركيا أو جزءها من الأرض. للحصول على إصدار نباتي ، قم بزيادة الخضراوات ومضاعفة الفاصوليا أو أضف علبة من الفاصوليا السوداء المستنزفة أو الفاصوليا البحرية.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- شوربة التاكو
- غداء
- جنوبي
