الأمازون
كلمة "مغلفة" تعني أن المكوّن مغلف أو مغطى بغطاء آخر. فيما يتعلق بأواني الطهي ، يمكن تغليف طبقة أو قرص من الألومنيوم في مادة أخرى ، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس. وهذا هو ، جوهر الألومنيوم يقع بين طبقات أخرى من الصلب.
غالبًا ما تحتوي أواني الطهي ثلاثية الطبقات أو متعددة الطبقات على طبقة ألمنيوم مغلفة في المنتصف ، مع طبقة تنظيف داخلية سهلة التنظيف وطبقة خارجية أكثر متانة. السبب في لب الألومنيوم هو تحسين أداء الطهي.
المميزات
هناك بعض الأسباب التي تجعل البعض يعتبر قاعدة مغلفة ميزة أساسية في تجهيزات المطابخ. هذا ينطبق على القدور والمقالي ، وكذلك المقالي ، المقالي أو المقالي. أدوات الطبخ مع قاعدة مغلفة سوف:
- تمتع بأداء الطهي المحسن وأقل بقعًا ساخنة خاصةً عند طهي المعكرونة والصلصات الرقيقة التي تتمتع بتوزيع حرارة أفضل وأكثر توازناً مع الاحتفاظ بالحرارة
في وقت من الأوقات ، كان عليك دفع الكثير مقابل أواني الطهي والقلي باستخدام قاعدة مغلفة ، ولكن اليوم ، أصبح بناء تجهيزات المطابخ الممتاز هذا ميسور التكلفة للغاية ، حيث بيعت بعض مجموعات الأواني والمقالي بأقل من 100 دولار. لاحظ أن هذا النوع من الأساس ليس ميزة تجهيزات المطابخ الوحيدة التي يمكن أن تؤثر على التسعير النهائي.
تم تصميم أواني الطهي التي يشار إليها على أنها كلوية بما في ذلك تلك التي تم تصنيعها خصيصًا من قبل All-Clad ، مع هذه الطبقة المغلفة من الألومنيوم ، ليس فقط في قاعدة تجهيزات المطابخ ولكن أيضًا تمد جميع الجوانب. والنتيجة هي الاحتفاظ بالحرارة وتوزيعها بشكل ممتاز.
ومع ذلك ، ستدفع أكثر من ذلك بكثير مقابل أدوات الطبخ بطبقات متعددة الطبقات في الأسفل ، وكذلك على الجوانب. بمجرد طهي الصلصات ويطبخ بها ، لن ترغب في العودة إلى أي شيء أقل من ذلك. الطبقات المتعددة التي تغلف نواة الألمنيوم تهمك حقًا.
شراء الخيارات
إذا كان هذا هو نوع تجهيزات المطابخ التي ترغب في امتلاكها ، فابحث عن المصطلح الذي تم تضمينه في مواصفات تجهيزات المطابخ. لاحظ أنه في بعض الأحيان لا يتم تضمين هذه الكلمة في العنوان ، لذلك يجب مراجعة جميع الميزات لفهم ما يتم تضمينه في المنتج.
القدر المميز هو مجموعة أدوات الطهي متعددة الأغراض Excelsteel 4-Pc. لا تحتوي هذه الأواني الفخارية العملية ذات حجم 12 رطل على نواة من الألومنيوم فحسب ، بل إنها تتميز أيضًا بصلابة 18/10 من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا هو مجموعة تجهيزات المطابخ لجميع الأغراض لطيفة للغاية بسعر معقول للغاية.
بينما يمكن أن تكون الأواني الكبيرة (طبقة واحدة) ملائمة للغاية لغليان الذرة على قطعة خبز أو المكرونة ، عندما يتعلق الأمر بطهي آخر مثل الحساء ، واليخنة ، والفلفل الحار ، واللحوم المحمصة ، فإن طبقات أدوات الطبخ مهمة. كلما كان الطعام أكثر حساسية ؛ كلما كانت النتائج أفضل إذا كانت أواني الطهي متعددة الطبقات.
إذا كان شراء مجموعة أدوات طهي كاملة ليس في حدود ميزانيتك ، ففكر في زيادة مجموعتك ، وعاء واحد في المرة الواحدة. معظم مجموعات تجهيزات المطابخ متوفرة من قطعة الأوراق المالية. عادة ما يكون هناك بعض المدخرات عن طريق شراء مجموعة. لاحظ أنه عند شراء أواني الطهي لموقد الحث أو موقد الطهي ، يجب أن تكون القاعدة مغناطيسية حتى تتمكن من الطهي على موقد الحث.
نونستيك مقابل الفولاذ المقاوم للصدأ تجهيزات المطابخ: أيهما أفضل؟
