لحم الخنزير الفرنسي مع التفاح والكمثرى متبل

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

المجموع: 115 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 100 دقيقة
العائد: يخدم 10 أو 12

13 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
712	سعرات حراريه
25G	سمين
68g و	الكربوهيدرات
54G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: الوجبات 10 أو 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	712
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 25G	32٪
الدهون المشبعة 7g	35٪
الكولسترول 197mg	66٪
الصوديوم 3489mg	152٪
مجموع الكربوهيدرات 68g	25٪
الألياف الغذائية 6G	22٪
البروتين 54g
الكالسيوم 112mg	9٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذا لحم الخنزير المشوي مع التفاح المتبل والكمثرى وصفة هو جوهر عيد الميلاد والغذاء عطلة. انها كبيرة بما يكفي ليال فاترة ومصنوعة من شراب القيقب والفواكه البستان.

تملأ الوصفة المنزل برائحة لا تقاوم لأنه يخبز ويحمر اللون. لحم الخنزير المقدد هذا هو تجربة العطلة الكاملة في طبق واحد: مزيج من النكهات الحلوة والدخنية والمالحة والبهارات الشهية لجعل وجبة شتوية لا تُنسى ولا تُنسى.

يقدم لحم الخنزير على طاولة عيد الميلاد أو عيد الشكر ، ونتوقع من الضيوف أن يبهروا لأنهم سيكونون وسوف تكونون فخورين جدًا. يمكن تقديم لحم الخنزير كوجبة رئيسية ، أو ساندوتش ، أو على طاولة البوفيه لمساعدة الضيوف.

لم تكن فرنسا مشهورة دائمًا بتناولها لحم الخنزير في عيد الميلاد ، ولحم الخنزير الأشقر (المسلوق) أكثر شيوعًا ، لكن يبدو أن العرف البريطاني والأمريكي قد بدأ أيضًا في التمسك به وعدم طرده.

المخبوزات جميل على بوفيه غداء ويمكنه أيضًا تقديم عشاء كبير. أي لحم خنزير متبل هو شرائح لذيذة وموزعة في الرغيف الفرنسي كما هو الحال في ساندويتش جامبون بيوري الفرنسي الشهير. قد ترغب في عدم وضع الفاكهة في هذه الحالة.

كيف (ومتى) لتزجيج لحم الخنزير المشوي

مكونات

1 (8 جنيهات) لحم خنزير مدخن بالكامل مطبوخ بالكامل
1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ربع كوب ماء
3/4 كوب سكر بني (معبأة)
1 1/2 كوب شراب القيقب النقي
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/8 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
4 تفاح من خبز التارت الحلو (محفور و نصف)
4 الكمثرى (محفور ونصف)

خطوات لجعله

جمع المكونات. سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

باستخدام خيوط المطبخ ، لف لحم الخنزير أولاً رأسيًا ، ثم مرة واحدة على كل قطري ، مع التأكد من حلقة حول الجزء السفلي من لحم الخنزير ، لتثبيته معًا.

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص كبيرة عميقة ، مقطعة إلى أسفل.

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

حل الخردل الجاف في الماء 1/4.

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

حرك مزيج الخردل إلى السكر البني وشراب القيقب والقرفة والقرنفل والبهارات.

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

فرشاة القيقب الصقيل على سطح لحم الخنزير.

شجرة التنوب / كاترينا زونيك

رتب التفاح والكمثرى حول لحم الخنزير وأخبزه مكشوفًا لمدة ساعة و 40 دقيقة ، مع تغطية لحم الخنزير والفاكهة كل 20 دقيقة. احباط خيمة فضفاضة فوق لحم الخنزير إذا كان يبدو أن براوننج بسرعة كبيرة.