فريكويلوس دي أستورياس وصفة

"Frixuelo crujiente de arroz con leche، c" (CC BY 2.0) by Silverman68

المجموع: 15 دقيقة
الإعدادية: 5 دقائق
طبخ: 10 دقائق
العائد: 12 فريكويلوس (12 حصص)

11 تقييمات أضف تعليق

يمكن إعداد هذه الوصفة الأساسية للفريكسويلوس على الجانب الحلو ، عن طريق ملئها بالكريمة المخفوقة أو الكسترد. إذا كنت ترغب في إعداد frixuelos الأسترية التقليدية ، شغل مع كومبوت التفاح ، ويكون بمثابة الحلوى. البيض المخفوق والجبن المذاب أو قطع صغيرة من اللحم يمكن أن يصنع الفريكويلوس المالح.

بدلاً من حشو frixuelos مع الحشوة ، يقوم بعض الطهاة العصريين بتكديسها مثل الفطائر ، أو نشر الكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاته بين frixuelos .

بأي طريقة تقرر أن تخدمهم ، فهي سهلة الإعداد ، ويضمن لك عمليا عدم وجود بقايا.

مكونات

1 1/2 كوب منخل دقيق
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3 بيضات كبيرة
16 أوقية الحليب
2 ملعقة طعام زبدة

خطوات لجعله

توضع الزبدة في وعاء صغير وتسخن في الميكروويف حتى تذوب. لإذابة الموقد ، ضع الزبدة في قدر صغير وحرّك على نار خفيفة ، واحرص على عدم حرق الزبدة.

نخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء خلط كبير ونضعه جانبًا.

في وعاء خلط متوسط ، تغلب على البيض حتى تصبح سميكة. استخدم خلاط عصا أو خلاط يدوي لتسهيل المهمة. يُخفق الحليب مع الزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف خليط البيض والحليب إلى المكونات الجافة ويُخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تذوب كمية صغيرة جدا من الزبدة في المقلاة. باستخدام مغرفة ، صب الخليط في مقلاة وطهيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بني فاتح. اقلب الجانب البني الفاتح.

عندما ينضج ، نقل إلى طبق دافئ. ملء ملعقة ، مثل عصير التفاح في الوسط ، ونشمره. مقبلات مع شرائح البرتقال.

خدمة الاقتراحات

املأ باختيارك من الفواكه المحفوظة أو الكريمة أو الكاسترد.

بديل للحشو ، هو رش مع العسل المفضل لديك بنكهة مثل إكليل الجبل أو البرتقال أو عسل الزهور البرية.

لعمل فريكويلوس بنكهة الحمضيات ، أضف قشرًا مبشورًا من الليمون أو البرتقال ، وسكرًا أكثر قليلاً.