يوليا صور / غيتي إيمدجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
هذا الطبق المعكرونة اللذيذ الخالي من الغلوتين مليء بنكهة الريحان الطازجة وجوز الصنوبر المحمص عالي الطاقة. قطعت منتجات المعكرونة الخالية من الجلوتين الكثير. لم يعد الطهاة الخالي من الغلوتين يتعاملون مع المنتجات اللذيذة والطعمية. يُقدّم هذا المعكرونة اللذيذة الخالية من الغلوتين كطبق جانبي على مقبلات الدجاج أو السمك ، أو قم بتعبئتها في وجبة غداء مريحة خالية من الغلوتين.
مكونات
- حزمة (12 أوقية) من السباغيتي الخالية من الجلوتين
- للصلصة:
- 2 كوب من أوراق الريحان (معبأة بشكل فضفاض ، إزالة السيقان)
- 3 فصوص ثوم (مقشرة طازجة ، مقطعة إلى شرائح)
- 3/4 كوب صنوبر (1/4 كوب لصوص البيستو و 1/2 كوب إلى المعكرونة العليا)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فلفل طازج (حسب الرغبة)
- 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز (1/2 كوب لصوص البيستو و 1/4 كوب إلى المعكرونة العليا)
- 1 كوب جبنة بارميزان (مبشور بشكل خشن ؛ 1/2 كوب لصوص البيستو و 1/2 كوب إلى أعلى المكرونة)
خطوات لجعله
اطبخ السباغيتي الخالية من الجلوتين وفقًا لتعليمات العبوة. بعد الشطف والتصريف ، أعد المعكرونة المطبوخة إلى مقلاة كبيرة.
نخب الصنوبر عن طريق وضعها في مقلاة ثقيلة متوسطة الحجم وبنية خفيفة على نار متوسطة منخفضة. حرك من حين لآخر وشاهد بعناية - المكسرات الصنوبر تنتقل من اللون البني الذهبي إلى حرق بسرعة.
للصلصة:
ضعي أوراق الحبق ، فصوص الثوم شرائح ، ربع كوب من الصنوبر المحمص ، نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة والملح والفلفل في معالج طعام.
رطب ببطء 1/2 كوب من زيت الزيتون من خلال أنبوب تغذية المعالج أثناء نبض المعالج. تتم البيستو عندما ينضج الخليط فقط ؛ لا أكثر من العملية.
تجميع طبق المعكرونة:
تُسكب صلصة البيستو فوق المعكرونة المطبوخة في مقلاة كبيرة على السطح. رشّ ربع كوب من زيت الزيتون المتبقي على مزيج المعكرونة / البيستو وأضف نصف كوب من الصنوبر المحمص.
استخدم الملاقط لتغطي بلطف وزيت الزيتون وزيت الصنوبر.
يُضاف إليه نصف كوب من جبنة البارميزان المبشور.
على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين المعكرونة لمدة ثلاث دقائق ، مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.
نصائح: للراحة ، يمكن تحضير صلصة البيستو وجوز الصنوبر المحمص إلى الأمام وتجميده. ذوبان الجليد لمدة 30 دقيقة قبل إعداد الوصفة. يمكن تحضير صلصة البيستو تقليديا ، في هاون ومدقة ، أو في خلاط.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- دخول
- الإيطالي
- عشاء العائلة
