سلطة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم و الكموت كاتي وركمان / themom100.com
- المجموع: 8 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 3 دقائق
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 229 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 229 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 68 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الالياف الغذائية 11g | 41٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 83mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الفاصوليا الخضراء عبارة عن خضروات سوف يحتضنها الكثير من الأطفال - يتم تقديمها في درجة حرارة الغرفة أو باردة ، ومرتديها صلصة الخل. يمكنك أيضًا استخدام هذا الضماد على الخضروات المطبوخة والمبردة الأخرى ، مثل القرنبيط أو الهليون أو القرنبيط.
يمكنك استخدام الحبوب الكاملة الأخرى هنا بدلاً من Kamut ، مثل الشعير أو الأرز البني أو farro. انظر أدناه وصفة للحصول على مزيد من المعلومات حول Kamut ، حبة تستحق الكثير من إدخال في مخزن الخاص بك ، والطبخ الخاص بك.
مكونات
- 1 رطل من الفاصوليا الخضراء
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من ديجون الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
- 1 كوب طهي كاموت
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُغلى وعاء كبير من الماء المملح بسخاء. أسقط الفاصوليا في الماء واتركها للطهي لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في أن تصبح طرية. صفي الفاصوليا في مصفاة وقم بتشغيل الماء البارد عليها لإيقاف الطهي والحفاظ على اللون.
في وعاء أو وعاء صغير ، يُمزج زيت الزيتون والخل والكراث والخردل والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل. خفقت أو هز الجمع.
ضع الكموت والفاصوليا الخضراء والطماطم في وعاء كبير ورذاذ فوق الضمادة. إرم أن تتحد جيدا. يعمل في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
ما هو كاموت؟
كاموت هي مجموعة قديمة من القمح لم يكتشفها مزارعو العصر الحديث إلا مؤخراً. تُعد حبيبات كاموت الكاملة الكاملة الحبوب مصدرًا غذائيًا للسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد. وهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، حيث يحتوي على 7 جرامات من البروتين لكل وجبة ، ومصدر جيد للألياف الغذائية - وهي نعمة كبيرة للوجبات الغذائية النباتية.
إن الملمس القوي والنكهة الغنية المريحة تجعل من حبوب الإرث هذه إضافة رائعة إلى البيلاف والحساء والسلطات الباردة. يحمل كاموت قوامه جيدًا في الطهي ، مما يسمح بإضافته إلى الحساء ويطبخ في وقت مبكر من عملية الطهي دون أن ينضج. فكر في Kamut أينما كنت تستخدم الأرز طويل الحبة أو الشعير للحصول على تغيير لذيذ في الوتيرة.
إن نقع الحبوب بين عشية وضحاها يقلل من وقت الطهي في كاموت. فقط تأكد من إلقاء نظرة على اتجاهات الحزمة. كذلك ، فكر في طهي مجموعة كبيرة من الحبوب وحفظها في الثلاجة لاستخدامها على مدار الأسبوع ، أو تجميدها وفي أجزاء صغيرة صالحة للاستعمال من أجل التحضير السريع في أي وقت.
وصفة العلامات:
- سلطة
- سلطة الحبوب الخضراء
- غداء
- أمريكي
