لوكا تروفاتو / صور غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 8 خرشوف (4 حصص)
الخرشوف مشوية أفضل بكثير من البخار. للحصول على أقصى نكهة من هذه الخرشوف الصغيرة التي تريدها تغلي بسرعة قبل أن تصل إلى الشواية. هذه أيضًا طريقة رائعة لدمج نكهة ملتهبة مفتوحة لأطباق الخرشوف أو المعكرونة. ما عليك سوى استخلاص قلوب الخرشوف وختمها واستخدامها برفق.
مكونات
- 8 خرشوف صغير ، مشذب ونصف
- 1 ليمون
- 3 فصوص ثوم
- 3 أغصان الزعتر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة
- ملح للتذوق
خطوات لجعله
سخن شواء للحرارة العالية.
نقطع الليمون ونضع العصير في وعاء. توضع جانبا في وقت لاحق. قطع ما تبقى من الليمون إلى أرباع.
يُغلى الخرشوف في الماء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم وأرباع الليمون والزعتر. اطبخ حتى تصبح الخرشوف طرية.
أخرج الخرشوف من الماء ، واتركه جانباً لمدة 5 دقائق ، واتركه يبرد قليلاً. وصمة عار مع منشفة ورقية لإزالة أي الرطوبة الزائدة. قم بالفرشاة باستخدام المزيد من زيت الزيتون وتوضع على الشواية.
شواء لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تبدأ في اللون البني. ترفع من الشواية ، مع رش القليل من عصير الليمون وتتبل بالملح. خدمة على الفور.
سيظل الخرشوف لمدة تصل إلى 3 أيام بعد التحضير الأولي المخزن في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. استمتع بها الباردة أو إعادة تسخينها في الميكروويف.
وصفة العلامات:
- خرشوف
- مقبلات
- أمريكي
- الطهي بالخارج
