الكمثرى المشوية وسلطة البطاطا الحلوة. فيما يتعلق BBQ ، وشركة
- المجموع: 41 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 21 دقيقة
- العائد: يخدم 4
حقا وصفة سلطة مشوية لذيذة. مزيج من البطاطا الحلوة والكمثرى وخلع الملابس يتزوج بشكل جيد مع جبن الفيتا. في حين أن هذه السلطة تستفيد من نكهة الفلفل في الجرجير ، يمكنك استبدالها بخضروات السلطة المفضلة لديك.
مكونات
- 2 بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة إلى قطع قطرية 1/2 بوصة)
- 1 كمثرى كبير (مقشر ، محفور ومقطع بالطول إلى شرائح 1/4 بوصة)
- 2 كوب طفل جرجير
- 2 كوب من السبانخ الرضيع
- 1/3 كوب جبنة فيتا
- ربع كوب من البقان المحمص المحمص
- لخلع الملابس:
- 1/3 كوب يوضع على الهلام (وليس زبدة التفاح)
- 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر (يفضل أن يكون زينفلاند)
- 1 ملعقة طعام ماء
- قليل من الملح
- زيت الزيتون
خطوات لجعله
لتحضير الملابس ، أضيفي جيلي التفاح والخل الأحمر والماء والملح إلى قدر. يُمزج المزيج في الغليان ، ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتحول الخليط إلى تناسق شراب. ترفع من الحرارة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
ضعي شرائح البطاطا الحلوة إلى قدر كبيرة من الماء مع الماء واطهيها لمدة تتراوح بين 10 و 13 دقيقة. يجب أن تكون البطاطا طرية ، ولكن ليس بالطريقة الصحيحة. أخرجها من الماء ، وادفعها جافة باستخدام منشفة ورقية وضعها على صفيحة الخبز أو لوح التقطيع أو الطبق. الفرشاة مع زيت الزيتون وإضافة الملح.
ضعي البطاطا الحلوة وشرائح الكمثرى على صر الشواية. طبخ على حد سواء لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. مشاهدة لحرق. بمجرد أن تكون للبطاطا والكمثرى علامات شواء جيدة وسطح كراميل ، ترفع عن النار وتوضع على صفيحة خبز نظيفة. هذا سيسمح لهم بالتبرد قليلاً قبل التجميع.
للتجميع: ضع خضار السلطة على طبق التقديم الكبير ، مع البطاطا الحلوة والكمثرى ، ثم جبن الفيتا المتفتت. تبرد الضمادة على السلطة وتُزيّن بالبقان المفروم.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- أمريكي
- الطهي بالخارج
- سلطة
