أليكس أورتيغا / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يخدم 2
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 403 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 2 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 403 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 20٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 95٪ |
| الصوديوم 3276mg | 142٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 39g | |
| الكالسيوم 179mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الروبيان المشوي متبلة في ماء مالح الحلو والحمض ، المشوية ، وتقدم مع صلصة غمس.
مكونات
- 1/3 كوب / 80 مل صلصة الصويا
- ربع كوب / 60 مل من الميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)
- 3 ملاعق كبيرة / 45 مل من عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت نباتي
- 2 ملعقة طعام / 30 مل سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل قشر الليمون المبشور
- 10 روبيان كبير غير مطبوخ (حوالي 10 أوقية) مع التقشير
- 2 كوب / 475 مل شريحة رقيقة تشوي بوك أو نابا الملفوف
خطوات لجعله
إعداد الشواء (حرارة متوسطة عالية).
يُخفق صلصة الصويا والميرين وعصير الليمون بالسكر والزيت والزنجبيل وحماس الليمون في وعاء زجاجي ضحل للمزج.
يُضاف الروبيان ويُحرَّك المزيج. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها تنقع في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يُصفّى المخلل في قدر صغير ويُغلى المزيج لمدّة دقيقة واحدة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق ، مع التحريك كثيرًا. انزع الصلصة عن النار واتركها تبرد قليلاً.
سخن شواء. قم بشواء الروبيان حتى يصبح كامدًا في الوسط (يجب أن يكون الروبيان ورديًا وثابتًا بلمسة واحدة) ، ويتحول من وقت لآخر حوالي 3 إلى 5 دقائق.
نقسم bok choy أو ملفوف napa بين صفيحتين ، يُعلو كل منهما 5 روبيان ، ورُشِّها مع قدر ليبرالي من الصلصة الدافئة وتقدم. يمكنك أيضًا تقديم الصلصة على الجانب إذا كنت تفضل ذلك.
وصفة العلامات:
- جمبري
- دخول
- الآسيوية
- الطهي بالخارج
