صور نيتروب / غيتي
المحليات السائلة مفيدة للغاية لمجموعة متنوعة من المشروبات. قد يصعب تحلية المشروبات الباردة مثل القهوة المثلجة والشاي المثلج بالسكر العادي لأنها لا تذوب على طول الطريق. يمكن تعزيز المشروبات الساخنة حتى مع مجموعة متنوعة من المحليات السائلة المتاحة.
عندما ترغب في إعطاء شرابك اللطيف لمسة حلوة ، التفت إلى أحد هذه المشروبات. بعض التمارين الرياضية أفضل بالنسبة لبعض المشروبات بينما البعض الآخر عالمي ويمكن بسهولة تحضير أي مشروب تقوم بصنعه بسهولة.
شراب بسيط
أساسا ، شراب بسيط هو السكر السائل ، وأحيانا يسمى شراب السكر. إنه سكر يضاف إلى الماء المغلي حتى يصبح شرابًا سميكًا إلى حد ما. من السهل للغاية صنع شراب بسيط في المنزل وكل دفعة تكلف بضعة بنسات فقط. يمكنك حتى استخدام مواد التحلية الاصطناعية بدلاً من سكر القصب لصنع شراب يناسب نظامًا غذائيًا خاصًا.
على عكس سكر المائدة ، من السهل خلط شراب بسيط مع مشروبات مثلجة لأن السكر مذاب بالفعل. إذا كنت تقوم بتحلية أي نوع من المشروبات بانتظام - من القهوة الساخنة أو الباردة أو الشاي إلى الكوكتيلات - فمن الجيد الاحتفاظ بزجاجة في الثلاجة.
يمكن بسهولة شراب النكهة البسيطة منزلي الصنع. ما عليك سوى إضافة الفاكهة أو البهارات أو الأعشاب أو المكونات الأخرى إلى الخليط أثناء غليانه ، ثم صفيه بعد ذلك. بالنسبة للقهوة ، فإن شراب القرفة ممتاز وكثير من أنواع الشاي الأسود لطيفة مع شراب الزنجبيل الصغير.
شراب النكهة هي أيضا الأساس للصودا محلية الصنع. كل ما تحتاج إلى إضافته هو الماء الفوار.
عسل
العسل هو واحد من أفضل المحليات السائلة المتاحة ، ومن المحتمل أن يكون لديك بعض في مطبخك. يضيف حلاوة غنية لطيفة لأي مشروب. إنه مثالي لأي من أنواع الشاي المثلج أو القهوة الباردة ، على الرغم من أنه لطيف حقًا في المشروبات الساخنة أيضًا. ضع في اعتبارك أن العسل أحلى من السكر ، لذا ابدأ صغيرًا.
أنواع مختلفة من العسل تناسب أنواع مختلفة من القهوة والشاي. بشكل عام ، عسل توبيلو يعمل بشكل جيد مع الشاي وعسل أكثر جرأة ، مثل عسل الزهور البرية ، يعمل بشكل جيد مع القهوة حار أو كامل النكهة. ومع ذلك ، يمكنك تجربة مجموعات مختلفة للعثور على المفضلة لديك.
شراء العسل المحلي هو دائما فكرة جيدة. وهو يدعم مربي النحل في منطقتك ويساعد على البيئة المحلية لأن النحل من الملقحات المهمة التي تتناقص أعدادها بشكل كبير.
يمكنك العثور على العسل المحلي في محدد العسل من خلال المجلس الوطني للعسل. ليس كل مربي نحل مسجل. يقوم العديد من محلات البقالة بتخزين العسل المنتج محليًا ، وغالبًا ما يمكن العثور عليه في المتاجر الصغيرة وأسواق المزارعين.
رحيق الصبار
كان Agave nectar عبارة عن منتج اضطر إلى البحث عنه في متاجر الأطعمة الصحية والأغذية الطبيعية. لحسن الحظ ، لم يعد هذا هو الحال. أصبحت واحدة من المحليات السائلة الأكثر شعبية ومتاحة في كل محل بقالة تقريبا.
أغاف رحيق هو شراب حلو مشابه في الاتساق مع العسل. تماما مثل التكيلا ، وهي مصنوعة من نبات الصبار ، على الرغم من أنه لا يحتوي على الكحول. بدلاً من ذلك ، يتم خبز الثيران الصبار ويتم استخراج العصير الحلو ثم يتركز إلى شراب.
يتمتع رحيق الأغاف بنكهة بين العسل والدبس وهو متوفر في مختلف الأصناف. إنها الأفضل مع أنواع الشاي الأكثر جرأة ، مثل الشاي الأسود Assam أو Ceylon ، وهي رائعة مع العديد من أنواع القهوة. يمكن استخدامه في المشروبات الساخنة أو الباردة ، بما في ذلك عصير الليمون والشاي الحلو. يمكنك استخدام نفس الكمية من رحيق الصبار كما تفعل مع العسل.
دبس السكر
الدبس هو المنتج الثانوي لعملية صنع السكر. يستخدم عادة للطهي ويمكن العثور عليه في قسم الخبز في محلات البقالة.
بالنسبة للمشروبات ، يجب استخدام دبس السكر بعناية فائقة. انها سميكة جدا ولها نكهة عميقة داكنة. تحتاج فقط قليلا لتحلية المشروبات. هو الأنسب لتناول القهوة ، وخاصة القهوة الغنية بالتوابل ، مثل البرازيليين والكوناس والكولومبيين.
عصير فواكه
يمكن أن يكون عصير الفاكهة محلاً لذيذًا للقهوة المثلجة أو الشاي أيضًا. الفواكه حلوة بشكل طبيعي ، لذلك يمكن أن تضيف لمسة مثيرة للاهتمام لبعض المشروبات.
تقليديا ، يتم مزج الشاي المثلج مع عصير الليمون في جنوب الولايات المتحدة. يمكنك أيضًا استخدام التوت البري أو التوت أو أي مزيج من الفواكه الشائعة لإعطاء الشاي المثلج القليل من الدعم.
هناك بعض مجموعات المرح التي يمكن العثور عليها مع القهوة. على سبيل المثال ، يمكنك تجربة مزج عصير المانجو مع القهوة أو إضافة دفقة من عصير التوت إلى القهوة الإثيوبية.
