ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
الكلاب الساخنة همبرغر هي تطور متعة على وصفة التقليدية. بدلا من تقديم الكلاب الساخنة أو النقانق في كعكة هوت دوج ، اصنع البرغر! اللحم المفروم محنك ويتشكل في شكل هوت دوج ، ثم يقدم في الكعك الساخن.
كالعادة ، تأكد من طهي اللحم المفروم في هذه الوصفة على درجة حرارة لا تقل عن 160 فهرنهايت قبل تقديمها. استخدم مقياس حرارة جيدًا وتأكد من استخدامه بشكل صحيح. ضع الحافة في فطائر اللحم المفروم من الجانب ، وليس من أعلى ، للحصول على نتائج أكثر دقة.
مكونات
- ربع كوب بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي زيت
- ربع كوب فتات خبز (ناعم)
- 2 ملعقة طعام حليب
- 1 ملعقة طعام كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 4 الكعك الهوت دوج (تقسيم وتحميص)
- 4 شرائح كولبي جبنة
- إضافات هوت دوج الاختيارية: المخلل المخلل ، الكاتشب ، الخردل
خطوات لجعله
في وعاء صغير آمن للميكروويف ، يُمزج البصل والثوم مع الزيت. يُسخن المزيج على ارتفاع لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح الخضروات طرية. انزع الوعاء من الميكروويف. يُضاف فتات الخبز والحليب والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والفلفل وتخلط جيدًا. اعمل في اللحم البقري بيديك حتى تمتزج.
تشكيل خليط لحم البقر إلى أربعة 7 "سجلات حوالي 3/4" سميكة. ضع بعناية على رف اللاحم.
يُحمّل الفطائر من 4 إلى 5 "من الحرارة لمدة 8 إلى 11 دقيقة ، ثم يستدير مرة واحدة ، حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت.
ضعي كل فطيرة بالجبن ودهنها لمدة 30 ثانية ، حتى يذوب الجبن. يمكنك أيضًا استجواب اللحم البقري كما تفعل الهامبرغر. أدر حتى تصبح كل الجوانب بنية حتى تصل درجة الحرارة إلى 160 فهرنهايت.
ضعي الفطائر في كعك الهوت دوج وتقدم مع قطع الجبن ، المخلل المخلل ، الخردل ، إلخ.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- لنا الإقليمية
- العودة إلى المدرسة
