ميشيل أرنولد / عين
تعد بذور القنب مصدرًا كبيرًا للبروتين الهزيل للنباتيين والنباتيين ، وهي سهلة الإضافة إلى وجباتك الغذائية. إنها رائعة بشكل خاص للنباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين ، مثل حمية Slow Carb Diet. يمكنك رشها على السلطات وأطباق المعكرونة والبطاطس المقلية مع الخضار أو إضافتها في وعاء أو عصير الفطور الصباحي. ولكن ما هي العناصر الغذائية التي تحصل عليها عندما تفعل؟ ما هي القيمة الغذائية لبذور القنب؟
وفقا ل CalorieCount ، فإن وجبة واحدة من بذور القنب ، وهي ثلاث ملاعق طعام ، توفر:
- السعرات الحرارية: 180 ، السعرات الحرارية من الدهون 126 إجمالي الدهون 14.0 جم 22 ٪ ، الدهون المشبعة 1.5G 8 ٪ ، الدهون غير المشبعة 10.0g ، الدهون الأحادية غير المشبعة 1.5gPotassium 300mg 9 ٪ إجمالي الكربوهيدرات 2.0g 1 ٪ الألياف الغذائية 2.0g 8 ٪ البروتين: 0 ٪ ، فيتامين C: 0 ٪ ، الكالسيوم: 2 ٪ ، الحديد: 20 ٪
الأحماض الدهنية الأساسية
تعتبر بذور القنب مهمة للحصول على القليل من البروتين الإضافي هنا وهناك ، ولكن معظم الناس يحبون بذور القنب للأحماض الدهنية الأساسية ، أي أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.
توفر ثلاث ملاعق كبيرة من بذور القنب (حصة واحدة) 7.5 غرام من الأحماض الدهنية أوميغا 6 و 3 غرامات من أوميغا 3 ، بالإضافة إلى 0.6 غرام من حمض غاما لينولينيك سوبر أوميغا -6 و 0.3 غرام سوبر أوميغا -3 حمض الستيريدونيك (SDA). إلى جانب زيت الكتان وبذور الكتان ، تعد بذور القنب واحدة من أفضل المصادر النباتية والحيوانية لأحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 الدهنية.
المغذيات الأخرى
إلى جانب البروتين والألياف والحديد ، تعد بذور القنب أيضًا مصدرًا كبيرًا لمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الحيوية الأخرى ، بما في ذلك المغنيسيوم والثيامين والفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز وفيتامين هـ.
وصفات بذور القنب
