صور خوانمونينو / غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 2 كوب (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 96 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 96 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| الصوديوم 619 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 37mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكن تقديم صلصة الفطر الكريمية هذه مع أطباق الدجاج والدواجن بالإضافة إلى لحم العجل. إنه مصنوع عن طريق إضافة مشروم سوتيه إلى صلصة العليا الأساسية أو صلصة الألماند.
هناك نسخة أخرى من صلصة الفطر في المطبخ الكلاسيكي ، لكنها صلصة قائمة على الديمي جلاس ويمكن تقديمها مع أطباق اللحوم ولحم الخنزير.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زبدة
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نصف كوب من المشروم (شرائح)
- 2 كوب صوص suprême (أو صلصة إيلماند)
خطوات لجعله
في مقلاة ثقيلة القاع ، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح زبدًا. ضجة في عصير الليمون ، ثم يضاف الفطر ويقلى حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق.
ضجة في صلصة allemande أو suprême. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويقدم على الفور.
وصفة العلامات:
- فطر
- صلصة الفطر الكريمية
- فرنسي
- حفل
