شجرة التنوب
- المجموع: 2 ساعة و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 878 | سعرات حراريه |
| 49g و | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 98G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 878 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 49g | 63٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 69٪ |
| الكوليسترول 308mg | 103٪ |
| الصوديوم 336mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 98 جرام | |
| الكالسيوم 89mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من السهل جدًا صنع قطع الدجاج ، كما أن المذاق محلي الصنع أغنى بنكهة من المرق أو الأسهم المشتراة. أضف الملح إذا أردت أو اتركه غير مملح للاستخدام في الوصفات. يتجمد المخزون جيدًا أيضًا.
استخدم مرق الدجاج في الشوربات أو الصلصات أو الحساء أو الوصفات الأخرى باستخدام مرق الدجاج أو مرق الدجاج.
مكونات
- أجنحة الدجاج من 6 إلى 7 أرطال (أو أجزاء الدجاج العظمية الأخرى مثل الرقبة والظهر والساقين وما إلى ذلك)
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 جزرة (مقطعة إلى قطعتين بوصة)
- 2 أضلاع الكرفس (مقطعة إلى قطع 2 بوصة)
- 4 كوارت ماء بارد
- لباقة جارني
- 5 أغصان البقدونس
- 5 حبة فلفل أسود كاملة
- 3 أغصان الزعتر
- 1 ورقة الغار
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي الدجاج في وعاء كبير أو فرن هولندي مع البصل والجزر والكرفس. أضف الماء البارد إلى القدر.
شجرة التنوب
في حقيبة بوكيه ، اجمع البقدونس والفلفل وأوراق الزعتر وأوراق الغار.
شجرة التنوب
التعادل بشكل آمن وإضافة إلى وعاء. (يمكّنك هذا من العثور بسرعة على باقة الزفاف واسترجاعها لاحقًا.)
شجرة التنوب
يُغلى خليط الدجاج في الغليان بالكامل ، ثم يُطفئ أي حثالة ترتفع إلى الأعلى.
شجرة التنوب
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي الوعاء جزئيًا واتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. يبقيه في يغلي على نار هادئة أو لطيف. إذا المغلي ، فإن الأسهم تصبح غائمة. يجب أن يتم تقليل المخزون قليلاً ولذيذ.
شجرة التنوب
قم بتصفية الأسهم مع الضغط على أكبر قدر ممكن من السائل من المواد الصلبة.
شجرة التنوب
تخلص من الدهون أو ضع فاصل الدهون. أو تبريد المخزون لبضع ساعات. سوف ترتفع الدهون إلى السطح وتتصلب ، مما يسهل إزالتها. تخلص من الدهن وقم بتتبل الأوراق بالملح ، إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب
قد يتم غلي المخزون في هذه المرحلة إذا كان هناك مخزون أكثر تركيزًا.
يُغسل السهم في أوعية تعليب ذات فتحة أو فناجين أو كوبين ، ويترك 1 بوصة على الأقل من مساحة الرأس.
شجرة التنوب
قم بتسمية مع التاريخ ثم تبرد لمدة 3 إلى 4 أيام أو تجمد لمدة 3 إلى 4 أشهر.
نصائح
- يمكن أيضًا طهي المخزون ، وكشفه ، في فرن بحجم 200 فهرنهايت لمدة 6 ساعات تقريبًا. يعد طهي المرق في الفرن خيارًا جيدًا إذا لم تتعاون الشعلات الخاصة بك مع الخليط قليل النضج. يعد الموقد التعريفي المحمول خيارًا جيدًا أيضًا. سيتوسع المخزون أثناء تجميده ، لذلك إذا كان استخدام الجرار الزجاجي من المهم جدًا ترك مساحة كبيرة. استخدم جرة فم واسعة واترك حوالي 1 بوصة لمساحة الرأس. لكي تكون آمنًا ، اترك الأسطح مسترخية على الجرار حتى يتم تجميد المخزون ، ثم قم بتثبيته ، لكن ليس ضيقًا جدًا.
وصفة العلامات:
- جزرة
- مخزون دجاج
- أمريكي
- خريف
