شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 16 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 23 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 16 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 23 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 13mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 21mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد الفلافل طبقًا شهيرًا في الشرق الأوسط ومفضلًا بين النباتيين ، وهو كرات أو فطائر مقلية مصنوعة من الحمص أو حبوب البهارات والتوابل.
كطبق رئيسي ، يتم تقديمها ك سندويش ، محشو بخبز البيتا مع الخس والطماطم والطحينة. كمقبلات ، يتم تقديمها على سلطة أو مع الحمص والطحينة. معظم الوقت يقدم مع الصلصة الحارة.
هذا هو المكان الذي تأتي فيه صلصة الفلافل الساخنة محلية الصنع. يمكن رش هذه الصلصة الساخنة في ساندويتش الفلافل أو استخدامها للغمس.
بالإضافة إلى ذلك ، الصلصة الحارة كبيرة في درجة حرارة الغرفة وحتى البرد!
مكونات
- 3/4 كوب من معجون الطماطم
- ربع كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (أو الصلصة الحارة)
- 2 فص ثوم (مضغوط)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (مفروم فرماً ناعماً)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في قدر متوسط ، تخلط جميع المكونات.
شجرة التنوب
يُغلى المزيج ثم تُخفّض الحرارة وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. حرك كثيرا.
شجرة التنوب
يُقدّم الصلصة الحارة إلى الفلافل فور تراجعها أو تسقط على شطيرة الفلافل.
شجرة التنوب
تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
ما الذي يجعل الصلصة ساخنة
يعد الحريص من المكونات الرئيسية في وصفة الصلصة الحارة ، وهو معجون الفلفل الحار الموجود عادة في الطهي في شمال إفريقيا ، وخاصة المطبخ المغربي والجزائري والتونسي. يضاف إلى الكسكس والحساء والمعكرونة ، وغيرها من الوصفات. يمكن شراؤه أيضًا من متاجر الشرق الأوسط في علبة.
للحصول على حار حار جداً: استخدم مزيجًا من حريف الكين أو تشيلي دي أربول أو حريف مع تشيلي أكثر اعتدالًا مثل الفلفل الحار. للحصول على البهارات المتوسطة: استخدم مزيجًا من الفلفل الحار في نيو مكسيكو مع الفلفل الحار في غواخيلو.
المزيد عن الفلافل
تحظى فلافل بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط كوجبات سريعة. الباعة الذين يبيعونها في زوايا الشوارع هو الأكثر شعبية في بلدان مثل إسرائيل ومصر وسوريا. ويعتبر "الوجبات السريعة" وتباع مثل الكلاب الساخنة من قبل الباعة المتجولين. فلافل هو أيضا الطبق القومي لإسرائيل.
الفلافل هو المفضل بين النباتيين. التوابل مهمة ويجب تخصيصها حسب الرغبة. هذه الوصفة هي الطريقة التقليدية لطهي الفلافل. يمكن أن يكون مضيعة للوقت بسبب الحاجة إلى نقع الفول بين عشية وضحاها. (لا يوجد وقت لصنع الفلافل الخاص بك؟ تحقق من مزيج الفلافل المفضل لدينا.)
وصفة العلامات:
- طماطم
- شرق اوسطي
- العودة إلى المدرسة
- صلصة
