لارس روكر / لحظة فتح / غيتي صور
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 7 دقائق
- العائد: يخدم 2 إلى 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 296 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 23G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 2 إلى 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 296 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 11٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| الصوديوم 953mg | 41٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 23g | |
| الكالسيوم 142mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك بمدى مساهمة المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ينقع اللحم في مزيج من العسل وفول الصويا ، مقلي بصلصة المحار وتعلوه بذور السمسم. إذا رغبت في ذلك ، نخب بذور السمسم قبل التقديم.
مكونات
- 1/2 جنيه شريحة لحم الجناح
- نصف حبة فليفلة حمراء
- نصف حبة فليفلة خضراء
- 1 كوب براعم حبة مونج
- 1 ساق الكرفس
- ماء مالح:
- 4 ملاعق صغيرة من العسل السائل
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام ماء
- 1 بصلة خضراء (مفرومة)
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- صلصة:
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- ربع كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- أخرى:
- 1 فص ثوم
- 2 شرائح زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مختلطة مع 4 ملاعق صغيرة ماء
- 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم الأبيض (المحمص)
- 4 ملاعق طعام زيت للقلي
خطوات لجعله
غسل واستنزاف الخضروات. إزالة السيقان والبذور من الفلفل الجرس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. شطف واستنزاف براعم الفاصوليا مونج جيدا. خيط الكرفس وقطع على قطري إلى شرائح رقيقة.
اقطع شريحة اللحم الموجودة في الحبوب إلى شرائح رفيعة. يُمزج مع مكونات ماء مالح ، مضيفًا نشا الذرة الأخيرة.
نقع اللحم لمدة 15 دقيقة.
يُمزج مكونات الصلصة ويُوضَع جانبًا.
تسخين المقلاة على نار متوسطة عالية. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت إلى المقلاة الساخنة.
عندما يكون الزيت جاهزًا ، يُضاف اللحم البقري. براون لفترة وجيزة ، ثم يقلب حتى تنضج تقريبا. إزالة من المقلاة.
تنظيف المقلاة إذا لزم الأمر.
أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت.
يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج لفترة وجيزة حتى يصبح عبقًا (حوالي 30 ثانية).
أضيفي الفلفل الأخضر والكرفس. يقلب لفترة وجيزة ، ويضاف الفلفل الأحمر.
ادفع الخضروات إلى جانبي المقلاة.
أضف الصلصة في منتصف المقلاة. قم بتسخينه لفترة وجيزة ، ثم أضف نشا الذرة وملاط الماء ، مع التحريك حتى يصبح أكثر رشاقة.
أضف شريحة اللحم مرة أخرى إلى المقلاة.
إضافة براعم الفاصوليا مونج.
خلط كل شيء معا.
يرش مع بذور السمسم قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- عسل البقر
- دخول
- الآسيوية
