صور 4kodiak / Getty
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6-8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 105 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6-8 وجبات | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 105 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 744mg | 32٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 272 ملغ | 21٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة الحساء البسيطة هي تلك التي ستجعلها في ليالي الأسبوع عندما تعود إلى المنزل وتدرك أنه على الرغم من أنك تتضور جوعًا وتتطلع إلى شيء صحي ، إلا أنك نسيت تمامًا التخطيط لتناول العشاء. وهذا يعني أنه متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق وهناك اختلافات لا حصر لها. (أكبر خدعة هنا هي أن يكون لديك الميزو في الثلاجة في انتظار مثل هذه المناسبة.) ويشمل هذا الاختلاف طفل رضيع bok chous ، والبصل الأخضر ، والتوفو ، ولكن يمكنك تجربة واستخدام أي من الخضروات الموجودة لديك. يُقدّم الطبق مع الأرز على الجانب أو يُقلّب شعيرية الأرز في الحساء مباشرة.
داشي هو المخزون التقليدي المستخدم في حساء ميسو. يتم تحضيره باستخدام رقائق التونة ، kombu ، والماء ، ويمكنك العثور عليها في أشكال سائلة وجافة في الأسواق الآسيوية. بالنسبة إلى الأشكال النباتية والنباتية ، ما عليك سوى استخدام مرق الخضار ، وإذا لم تكن نباتيًا ولم يكن لديك سوق آسيوي قريب ، فلا تتردد في استبدال مرق الدجاج بداشي.
أين يمكنني أن أجد ميسو؟ سؤال جيد! في الواقع يمكن الوصول إليها على نطاق واسع هذه الأيام ، في سلاسل البقالة الكبرى والأسواق الآسيوية والمتاجر والمتاجر الصحية على حد سواء. في محلات البقالة الكبرى وأسواق المواد الغذائية الصحية ، توجد عادةً في القسم المبرد بالقرب من منتجات التوفو الأخرى.
مكونات
- 2 الكوارتات داش ، أو غيرها من الأسهم الحساء
- 1/4 كوب ميسو أبيض
- 1/4 كوب ميسو أحمر
- 1 16 أونصة كتلة التوفو شركة إضافية ، وضغط ومقطعة إلى مكعبات 1 "
- حوالي 4 عناقيد طفل تشوي بوك ، المفروم خشن
- 4 البصل الأخضر ، شرائح رقيقة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر كبير أو قدر مرق ، أحضري الداشي أو المرق على نار خفيفة متوسطة الحرارة ولكن لا تغلي. يُمزج الميسو الأبيض والأحمر في طبق صغير ، ثم يُضاف 1 1/2 كوب من الداشي الحار ويخفق في الجمع. اجلس جانبا.
يُطهى الداشي لمدة 5 دقائق إضافية. حرك بلطف في التوفو واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. مرة أخرى - لا تغلي! يُضاف طفل bok choy ، البصل الأخضر ، وخليط miso ، ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يذوب bok choy ولكنه لا يزال أخضر فاتح.
يُقدّم على الفور أثناء تسخينه ، مع الحرص على التحريك قبل أن يخدم الميزو.
استمتع!
نصائح
هذه الوصفة كما هي مكتوبة مناسبة للوجبات الغذائية الخالية من الألبان والخالية من الغلوتين والقمح ، ولكن بالنسبة لأي وصفة مخصصة للحساسية ، تأكد من قراءة الملصقات للتأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من الألبان أو غيرها من المكونات التي لا تحتوي على تمشيا مع النظام الغذائي الخاص بك موجودة.
وصفة العلامات:
- ميسو
- وجبة عشاء
- اليابانية
- العودة إلى المدرسة
