ديانا راتراي
- المجموع: 8 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 155 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 155 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| الصوديوم 580mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 176mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لحم الخنزير المشوي هو التخصص الجنوبي. يتم طهي الطعام على الطريقة الكلاسيكية ، ويستغرق الأمر ساعات طويلة على المدخن والكثير من الخبرة. تتيح لك وصفة الأواني الفخارية التي تستخدم شرائح لحم الخنزير أو الأضلاع تناول لحم الخنزير المشوي في عطلة نهاية الأسبوع أو يوم حافل في عطلة نهاية الأسبوع وترضي ذلك الشغف.
في هذه الوصفة ، يتم طهي شرائح لحم الخنزير أو أضلاعه على الطراز الريفي أو أضلاعه البطيئة إلى الكمال مع صلصة شواء محلية الصنع. صلصة الشواء هي توازن الحلو والحامض مع الكاتشب.
مكونات
- من 6 إلى 8 شرائح من لحم الخنزير أو حوالي 3 ألواح من أضلاعه الاحتياطية (مقطعة إلى أجزاء أصغر)
- ربع كوب من البصل المفروم
- نصف كوب من الكرفس المفروم
- 1 كوب كاتشب
- نصف كوب ماء
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملاعق طعام من الخل
- 1 ملعقة طعام خردل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
ضعي شرائح لحم الخنزير في قدر الفخار. إذا كنت تستخدم أضلاعًا احتياطية ، فغليها أو قم بغليها لمدة 30 دقيقة تقريبًا للتخلص من الدهون الزائدة. استنزاف ووضعها في وعاء الفخار.
اخلطي البصل والكرفس والكاتشب والماء وعصير الليمون والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والخل والخردل والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
يُسكب مزيج الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير أو الأضلاع.
يُطبخ لمدة 8 إلى 10 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا ويتم طهي نكهة الشواء.
الجانبين
الجوانب المعتادة لحم الخنزير المشوي هي الخل أو المايونيز وسلطة البطاطا أو البطاطس المقلية. يتوهم ذلك قليلاً مع سلطة الملفوف الأحمر أو سلطة البطاطا مع لحم الخنزير المقدد. إذا كان الصيف ، فإن الذرة المشوية على قطعة خبز تجعل شريكًا لذيذًا. كل من المعكرونة والجبن أو سلطة المعكرونة الباردة تعمل بشكل جيد مع قطع لحم الخنزير المشوية ، وكذلك خبز الذرة أو بودنغ الذرة أو سلطة الطماطم في صلصة الخل. البيرة الباردة المفضلة لديك رائعة مع هذه القائمة. يمكنك تقديم الحلوى الأمريكية بالكامل مثل كعكة الشوكولاتة الطبقية أو فطيرة التفاح أو فطيرة الجبن للتخلص من الوجبة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- الفخار وعاء لحم الخنزير القطع
- دخول
- جنوبي
