وصفات شاي بعد الظهر التقليدية

يعد شاي بعد الظهر من الأعراف البريطانية المعروفة حقًا في جميع أنحاء العالم ، حيث تعود أصوله إلى إنجلترا في القرن التاسع عشر.

ينسب تاريخ شاي ما بعد الظهيرة آنا ، دوقة بيدفورد السابعة. تم تقديم العشاء في حوالي الساعة 9 مساءً والتي تركت الدوقة جائعة ولمنع هذا ، كانت تطلب الشاي والخبز والكعك في غرفتها. عادة اشتعلت وشاي بعد ظهر اليوم.

يبدأ الشاي التقليدي بسندوتشات الأصابع ، وهي فطيرة لذيذة ، تليها الكعكات بالزبدة والمربى أو الكريمة ، ثم الكعك والشاي بالطبع.

• شطائر بسيطة

  

  إستيتيانا / غيتي إيماجز

  يبدأ شاي فترة ما بعد الظهيرة بسندوتشات بسيطة تصنع عادةً من شرائح الخبز الرقيقة وغالبًا ما تتم إزالة القشور. عادة ما يكون هناك شطائر الخبز الأبيض والبني.

  قد يشمل أي عدد من الحشوات التقليدية لسندويشات شاي ما بعد الظهيرة ما يلي:

  • خبز بالزبدة مع شرائح رقيقة وخيار. شرائح رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ والقليل من الخردل. المايونيز والجبن والمخلل سمك السلمون المعلب مع أو بدون خيار

• الكعكات التقليدية

  

  شجرة التنوب

  تمتاز الكعك التقليدي الخفيف والدافئ بالسندويشات. يمكن أن تكون الكعكات سهلة أو فواكه أو جبن. عادي أو فاكهة سيطلب كل من الزبدة والمربى أو الكريمة ، وبالنسبة للجبن ، تقدم وحدها مع الزبدة.

• الكعك لذيذ والفطائر

  

  شجرة التنوب

  الدورة النهائية في شاي فترة ما بعد الظهيرة التقليدية هي الكعك والفطائر اللذيذة. يشمل ذلك شرائح من الكعكة الكبيرة ، والكعك ، أو الكعك المثلج الصغير (المعروف أيضًا باسم الفانسيز) واعتمادًا على مدى جوعك أو انحطاطك ، شريحة أو قطعتين من تورتة.

  حاول تضمين بعض (واحد أو اثنين يكفي) مما يلي:

  قد تشمل الفطائر:

• وصفات غير تقليدية مع المراوغات من التقليد المحلي

  

  شجرة التنوب / إلين ليم

  هناك وصفات تقليدية لشاي ما بعد الظهيرة ، وهناك ، كما هو الحال دائمًا ، تلك الوصفات غير التقليدية مع المراوغات ذات التقاليد المحلية أو العادات العائلية أو الذوق الشخصي التي تتضمن وصفات خارج القاعدة. وبعضها ، غالبًا في اسكتلندا ، سيشمل أيضًا طبقًا لذيذاً ، لا شيء ثقيلًا سوى طبق من نوع الوجبات الخفيفة لموازنة كل حلاوة.

  بعض الوصفات التي يجب مراعاتها:

• شاي العصر

  

  janscherders / غيتي صور

  تشرب كل من بريطانيا وإيرلندا الشاي أكثر من أي مكان آخر في العالم ، ولا عجب في أنه محور شاي بعد الظهر. الشاي في بريطانيا وايرلندا هو شكل فني تقريبًا. بالتأكيد ، هناك طريقة رمي الكأس في الكأس ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يقدرون حقًا شاي بعد الظهر ، فإن الحصول على جزء من الشاي بالشكل الصحيح أمر بالغ الأهمية لنجاحه.