الرسم التوضيحي: شركة ميغيل © The Spruce ، 2019
إذا كنت تبحث عن عقلية أو ربما قوة الإرادة للحد من تناول السكر ، فقد تكون مقتنعًا بالعديد من فوائد تناول الطعام الخالي من السكر. بصرف النظر عن تأثيره على محيط الخصر لديك ، فقد تم ربط نسبة السكر المرتفعة والسمنة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والسرطان. تعلم كيف يمكن للأكل الخالي من السكر أن يفيدك عقليًا وجسديًا.
انخفاض خطر المرض والمرض الخاص بك
السكر يسلب العناصر الغذائية من الجسم اللازمة لعملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي فإن نقص المغذيات مثل هشاشة العظام وفقر الدم ونقص المناعة يتأثر جميعها باستهلاك السكر. يتأثر الجهاز المناعي نفسه بالسكر لأنه يحول دون إفراز هرمونات النمو عندما يرفع مستويات الأنسولين. كما تستخدم خلايا الدم البيضاء لتنظيف منتجات النفايات التي خلفها السكر بدلاً من محاربتها للبكتيريا والأمراض ، وكذلك دورها الرئيسي. السكر - وقدرته على التسبب بالتهاب - متورط في حالات مثل التهاب الجلد وفرط النشاط وعسر الهضم والاكتئاب. يمكن للسكر أن يلعب الخراب مع الجهاز الهضمي ، ويضعفه ، ولا يسمح باستيعاب العناصر الغذائية بشكل صحيح. يتخمر السكر ويتداخل مع صحة الجهاز الهضمي ، وغالبا ما يسبب الغاز والنفخ.
السيطرة على الجوع والرغبة الشديدة
من أجل استقلاب السكر ، يستخدم جسمنا العناصر الغذائية مثل فيتامين ب والكروم والبوتاسيوم. عن طريق تناول السكر مرارا وتكرارا ، فإننا نستنزف مخازن المواد الغذائية لدينا. هناك حاجة إلى هذه المواد الغذائية لمساعدة الجسم على التعامل مع التهاب. لذلك ، السكر نفسه هو الغذاء الذي يأخذ من الجسم أكثر مما يضيف. أثناء استخدام العناصر الغذائية ، فإنه لا يسهم بأي منها. العديد من الأطعمة التي تحتوي على السكر خالية من العناصر الغذائية الكبيرة والمغذيات الدقيقة والمكونات الضرورية الأخرى. يحتاج الجسم إلى الماء والبروتين والدهون الصحية حتى يعمل بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، يتطور الجوع. يسعى جسمك إلى الحصول على العناصر الغذائية التي يفتقر إليها ، وغالبًا ما تستتبعه حفلة. في بعض الحالات ، يتطور إدمان السكر. تناول لدغة من السكر يخلق الرغبة في المزيد. يساعد تحقيق التوازن بين تناول الطعام في موازنة نسبة السكر في الدم والقضاء على الرغبة الشديدة. يتضمن ذلك تناول الأجزاء الصحيحة في الأوقات المناسبة وتناول الأطعمة الكاملة غير المكررة التي سيتم تحويلها بكفاءة إلى طاقة ولا يتم تخزينها كدهون.
تحسين الطاقة الخاصة بك ويشعر أقل بطيئا
السكر الزائد يبطئك. بمجرد تناوله ، فإنه يرفع مستويات السكر في الدم. يطلق جسمك الأنسولين ويتم تشغيل التربتوفان. يتم تحويل التربتوفان إلى السيروتونين ، مما يجعلك مستعدًا لقيلولة. عندما تأكل بشكل كامل ، مكونات غير مكررة خالية من السكر بشكل طبيعي ، فأنت تقوم بالتحميل على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والماء والبروتينات التي تغذي عقلك وجسمك ، مما يساعدك على الارتداد خلال يومك ، بدلاً من إخماد نفسك من واحد السكر الإصلاح إلى التالي.
تعزيز وضوح العقلية
تشير الأبحاث إلى أن السكر يمكن أن يسهم في فقدان الذاكرة وعدم القدرة على التركيز. وقد ثبت للمساهمة في العصبية والأفكار السلبية. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الالتهابات الناتجة عن تناول السكر هي سبب الاضطرابات في كيمياء الدماغ.
تحسين المظهر الخاص بك
جنبا إلى جنب مع سرقة جسمك من المعادن والفيتامينات التي تبقيك تبدو وشعور رائع ، والسكر لديه القدرة على سرقة مظهرك. تكون نسبة السكر في الدم عندما يرتبط السكر بالبروتين ، مما يؤدي إلى ظهور نتائج متقدمة في نسبة السكر في الدم (AGEs). تم إلقاء اللوم على الأعمار للبشرة المترهلة المترهلة والتجاعيد. هذه المنتجات الفرعية للسكر تتراكم وتقدم العمر. لمزيد من السكر الذي تتناوله ، يتم إنشاء المزيد من الأعمار.
إدارة والحفاظ على وزنك
خفض السكر يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن أو الصيانة. في العقدين الأخيرين ، اعتقد الخبراء أن الدهون هي العدو في وجباتنا الغذائية. نحن نعلم الآن أن الجسم يحتاج إلى الدهون ، وخاصة الدهون "الجيدة" ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تغذي الدماغ ، وتحسن الدورة الدموية وتعمل ضد الالتهابات. السكر الزائد ، من ناحية أخرى ، يتم تحويله إلى دهون من الجسم. السكر المكرر من الكربوهيدرات التي تم تجريدها من الألياف سوف يستقلب بشكل أسرع. كلما زاد تناول السكر ، سيتم تخزين المزيد من الدهون على جسمك.
تحسين صحة الأسنان
السكر هو السبب الرئيسي لاضطرابات الأسنان. يشجع نمو البكتيريا المسؤولة عن التسبب في تسوس الأسنان. بالفرشاة تساعد على إزالة هذه البكتيريا ، ولكن تراكم الجير غالبا ما ينتج ويعاني صحة الفم. في حين أن بدائل السكر مثل إكسيليتول قد تسهم في السعرات الحرارية ، إلا أنها عمومًا لا يكون لها تأثير سلبي على صحة الأسنان.
تجنب مسببات الحساسية
توجد إضافات مثل مشتقات الذرة بشكل شائع في المعجنات المصنعة والمنتجة بكميات كبيرة والمخبوزات. يتم تعبئة السكر الحلواني مع نشا الذرة لمنع التكتل. أولئك الذين يعانون من حساسية الذرة قد يشعرون بردود فعل سلبية على السكر البودرة في الصقيع والحلويات التجارية.
يشعر بتحسن الان
استهلاك السكر يؤدي إلى تفاعلات كيميائية تعزز الالتهاب. استهلاك كميات أقل من السكر يعادل أقل الالتهاب في الجسم ، والذي هو أصل معظم الأوجاع والآلام. للالتهاب أيضًا آثار سلبية على الجهاز المناعي ، ويطعم الخميرة ويساهم في نمو البكتيريا. خذ كمية أقل من السكر وقد تلاحظ بسرعة اختلافًا في شعورك بشكل عام.
تعلم شيئا جديدا
إنه لأمر مدهش كيف يمكن أن يكون الطعام اللذيذ بدون سكر مكرر. هناك العديد من بدائل السكر التي يمكن استخدامها لتوفير تلميح من الحلاوة دون السعرات الحرارية أو الآثار السيئة للسكر. سواء أكان ذلك عبارة عن صلصة سلطة محلية الصنع أو قهوة ستاربكس أو ملف تعريف ارتباط من نقطة الصفر ، ستتعلم أن تكون طاهياً أفضل وأيضًا خاليًا من السكر عن طريق تجربة وصفات جديدة خالية من السكر.
