فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
يجب أن يتعلم كل طباخ منزلي كيفية طهي البراز. الاسم نفسه يخيف الكثير من الناس ، لكن لا يصعب عليك صنع أكلة كما تظهره جميع عروض الطهي المفضلة لديك. كل ما يتطلبه الأمر هو مقلاة ثقيلة ، وحرق ، وملعقة ، وبعض الأرز والمرق. ابدأ في النهاية ، ومخبوز الكمال يستغرق سوى حوالي 30 دقيقة لجعل.
سر أكلة كبيرة هو في الواقع بسيط جدا: الحفاظ على التحريك! يساعد التحريك على إطلاق نشاء الأرز أثناء طهيه ، مما يجعل أكلة الأرز ممتلئة بالكريمة. يميل الأرز إلى الغمر في قاع الخليط والتمسك بأسفل المقلاة ، لذا استمر في الحركة.
أرز أربوريو تقليدي ، لكن يمكنك استخدام أرز أبيض طويل الحبة. النتيجة النهائية لن تكون دسمة تمامًا. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة للمخبوزات ، بما في ذلك وصفة المخبوزات المخبوزة ، والآخر يتم تحريكه مرتين فقط إذا كنت لا ترغب في الوقوف فوق الموقد.
بمجرد معرفة كيفية صنع أكلة ، استخدم المكونات المفضلة لديك وإنشاء تحفة خاصة بك.
-
ريزوتو التقليدية سهلة
بولا توماس / لحظة / غيتي صور
استخدام جبنة البارميزان المبشورة في هذه الوصفة التقليدية سهلة للغاية. (لا تفكر في الجبن في العلبة الخضراء). سوف يرفع نبيذ أبيض عالي الجودة أيضًا هذه الوصفة السهلة التي يمكنك تناولها على الطاولة في غضون 30 دقيقة ، مما يجعلها وجبة رائعة طوال الأسبوع عندما تتوق إلى طعام مريح.
-
مخبوز عيش الغراب
براين ماكدونالد / الرؤية الرقمية / غيتي إيماجز
يأتي السحر الحقيقي في وصفة أكلة الفطر من استخدام مرق الفطر ، ولكن يمكن استبدال أي مرق من الخضروات. تعطي مشروم اللحم نكهة لذيذة وغنية لطبق أكلة نباتي لذيذ يقدم خيارًا رائعًا لتناول الغداء أو العشاء.
-
كروكبوت لحم الخنزير والبازو ريزوتو
صور ويليام شو / غيتي
عندما تفكر في ذلك ، فإن الحرارة المنخفضة البطيئة للطباخ البطيء هي الطريقة المثالية لصنع أكلة. هذا لحم الخنزير crockpot لذيذ وصفة ريستو البازلاء تتحول على نحو سلس ودسم للغاية. وهذا سهل جدا!
-
ريزوتو دجاج الأرز طويل الحبة
R&R Publications Marketing Pty Ltd. / Getty Images
هل تعتقد أن الأرز طويل الحبة العادي يعمل في أكلة الدجاج؟ قد يلتزم المتشددون بأرز أربوريو ، وهو أمر لطيف بالتأكيد ، لكن إصدار ريزو دجاج الأرز طويل الحبة هذا سهل للغاية وذوقه رائع للغاية ، فنحن نشجعك على تجربته. هذا هو الغذاء الراحة إلى أقصى الحدود.
-
ريسوتو الجوز ريستو
صور ستيف براون للتصوير الفوتوغرافي / غيتي
ريستو القرع الجوز هو تباين رائع في وصفة ريستو الأساسية. يعتبر قرع الجوز غنيًا بفيتامين C والبوتاسيوم ، مما يجعل هذا الطبق لذيذًا وممتعًا يمكنك الاستمتاع به. نكهة حلوة والملمس دسم من الاسكواش تكمل الأرز أكلة الجميلة.
-
مخبوزات ريزوتو وصفة
ألان بنسون / غيتي إيماجز
يعد تحميص البراز في فرن ساخن ، بعد أن ينضج المزيج على نار خفيفة على سطح الموقد ، طريقة سهلة للغاية لصنع هذا الطبق اللذيذ بجانب الأرز. يمكنك إضافة أي شيء لهذه الوصفة المخبوزة المخبوزة من البازلاء إلى الدجاج المطبوخ المفروم أو لحم الخنزير إلى هذه الوصفة البسيطة والمالحة.
-
ريزوتو دجاج لذيذا
فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
إليك طريقة رائعة لاستخدام ما يصل من الدجاج المطبوخ المتبقي (أو استخدام دجاج المشواة في السوبر ماركت) ، مما يضيف الرضا إلى الوصفة الكلاسيكية. يقدم هذا العشاء السهل والمريح في الدجاج لمدة 30 دقيقة في ليالي الأسبوع عندما تتوق إلى شيء دافئ وملء ، مع سلطة خضراء مقذوفة.
-
ريزوتو البازلاء الحلوة الإيطالية
بيتر كاسيدي / StockFood / الناهض / غيتي صور
صُنعت هذه الوصفة الإيطالية الأنيقة والملونة من البازلاء الحلوة الإيطالية مع البازلاء الخضراء الحلوة والبروسسيوتو لإضفاء تباين كلاسيكي على البراز الإيطالي. ستحب الطريقة التي تعمل بها النكهة الحلوة للبازلاء والنكهة المالحة للبروسسيوتو لرفع الوصفة التقليدية.
-
ريزوتو جراد البحر
جان Cazals / StockFood الإبداعية / غيتي صور
عندما تقوم بالطهي لإثارة إعجابك ، لا تنظر إلى أبعد من وصفة أكلة جراد البحر الإلهية المتحللة التي من السهل أن تجمّعها. أبهر ضيوفك بالعشاء مع وصفة العشاء الغنية هذه ، والتي يتم إعدادها من أرز أروبيو ولحوم جراد البحر والنبيذ الأبيض والثوم والكراث والمرق محلية الصنع أو المجهزة.
-
ريزوتو حار مع وصفة الفلفل الأحمر
صور مارتينتورزاك / غيتي
فيما يلي وصفة نباتية ونباتية قليلة الدسم للخبز الحار مع الفلفل الأحمر ، والتي تحصل على ركلة كبيرة من رقائق كايين ورقائق الفلفل الأحمر.
-
ريزوتو الهليون
svariophoto / غيتي صور
يجلب الطعم العشبي الطازج للهليون نكهة تشبه الينابيع إلى طبق أكلة الهليون الأنيق. قدميها كمرافقة مثالية للدجاج أو السمك المشوي.
-
Pancetta ريزوتو وصفة
فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
هذه الوصفة المذاق المالحة الشهية تستفيد من نكهة مالحة البانسيتا. يتم تسخين البانسيتا المكعبة (أو لحم الخنزير المقدد) في بعض الزيت حتى يصبح لونها بني ومقرمش. ثم يضاف أرز أربوريو إلى دهون pancetta المقدمة ، مع غرسها بنكهة اللحم. تضيف البازلاء الخضراء الحلوة نضارة تحقق التوازن بين أذواق البانسيتا ، مما يجعل هذا التباين الكلاسيكي آخر على أكلة إيطالية تقليدية.
-
ريزوتو نباتي الذواقة مع زيت الكمأة
لويس ألفارينجا / غيتي إيمدجز
أكلة نباتية لذيذة مع زيت الكمأة غنية ومنحلة ومعبأة بنكهة ، وذلك بفضل كمية سخية من الفطر الطازج والحليب الكامل والزبدة والنبيذ الأبيض والجبن وزيت الكمأة الحسي. حسنًا ، إنه ليس نظامًا غذائيًا دقيقًا ، ولكن هذا المطعم النباتي رائع بما فيه الكفاية لحفلات العشاء ، وهو مرضٍ بما يكفي لملء الطعام بمفرده ، ومليء بالعمق. يمكنك حتى تحويل بعض غير النباتيين مع هذه الوصفة!
-
ريزوتو النباتي مع طماطم مجففة
سفاريوبوتو / غيتي إيماجز
أكلة نباتية مع الطماطم المجففة بالشمس هي طبق نباتي نباتي لذيذ وخالي من منتجات الألبان. بنكهة الريحان الطازج والريحان الطازج ، هذه الوصفة الإيطالية من ريستو الطماطم المجففة بالشمس تصنع من الأرز الملون.
-
براون رايس الفطر وريسوتو وصفة
شجرة التنوب / ديانا راتراي
يستخدم هذا الكيك الحديث على الأرز البني قصير الحبة (أرز أربوريو البني) ، والفطر ، والبازلاء ، والمريمية ، وجبنة البارميزان للحصول على نتيجة رائعة. يستغرق طهي الأرز وقتًا أطول قليلاً من الأرز الأبيض ، لكن النكهة تجعل المشاركة في الوقت تستحق تمامًا. الجميع سوف يحبون هذه الأرز مخبوزات الأرز والفطر وصفة.
-
ريزوتو مع نبيذ أمارون (ريزوتو آل مارون)
جوزيف دي ليو / غيتي إيماجز
تم طهي ريزوتو all'Amarone الغني باللون الأحمر مع نبيذ Amarone della Valpolicella ، لتحضير متحلٍ يبدو مثيرًا للإعجاب ولكنه يمكن أن يكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة. يعد ريزوتو مع نبيذ أمارون مثاليًا لتناول العشاء في وقت متأخر من الليل لشخصين ، أو كدورة أولى رائعة في حفل عشاء مع الضيوف المدعوين.
-
ضغط طباخ ريستو وصفة
صور كارلو سبيرانزا
وصفة أكلة الطهي سهلة الضغط هذه مضمونة ببساطة وتوفر طبق أرز رائع المذاق. يمكنك استخدام أرز أربوريو التقليدي للحصول على نتائج كلاسيكية ، ولكن في قرصة ، يمكن أن يعمل الأرز متوسط الحبوب جيدًا أيضًا.
-
مخفوق الدسم نباتي الخرشوف
جيسون لوكاس / صور غيتي
هل تشاهد السعرات الحرارية الخاصة بك ، ولكن نتطلع إلى شيء دسم ومرضية لتناول العشاء؟ إن أكلة الخرشوف النباتية قليلة الدسم هذه عبارة عن طبق نباتي ذواقة أقل دهونًا من وصفات ريستو التقليدية. يضيف التوفو البروتين إلى أكلة نباتية لذيذة بنكهة الخرشوف بدلاً من الجبن أو الكريمة.
-
ريستو نباتي جبني
كليف ستريتر / غيتي صور
أكلة نباتية جبنة كريمية وذات مذاق غني ، وتقدم وجبة عشاء رائعة. أضف بعض زهور البروكلي المطبوخة على البخار لإضافة التغذية ، وستحصل على طبق نباتي لذيذ سيصيب الأطفال والكبار على حد سواء.
-
ريشة الكينوا بالفطر (Quinotto)
The Picture Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images
Quinotto هو الاسم الهجين الذكي (quinoa plus risotto) لهذا الطبق الغني بالكريمة الغني بالكريمة والذي يستخدم الكينوا بدلاً من أرز أربوريو. الكينوا عبارة عن حبوب فائقة البروتين ارتفعت شعبيتها مؤخرًا ، وذلك بفضل خصائصها الغذائية وطعمها المكسر. نظرًا لأن الكينوا لا يصبح كريميًا عند طهيه ببطء ، كما يفعل أرز أربوريو ، تضيف هذه الوصفة كريما ثقيلة تجلب نكهة لذيذة تكمل الملمس اللطيف لحبوب الكينوا.
