الزبادي اليوناني يخدم كقاعدة لهذه الوصفة. Cultura DM / ديانا ميلر / غيتي إيماجز
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 51 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 51 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 172mg | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 4G | |
| 74 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قد يبدو الأمر بسيطًا جدًا ليكون "وصفة" وغريبًا جدًا حتى لا تكون لذيذة ، ومن المسلم به أن الآرياني هو ذوق مكتسب. ولكن هذا المشروب الزبادي اليوناني هو برودة منعشة غير كحولية عندما تعتاد على ذلك.
بالإضافة إلى تبريدك واستعادة مستويات الصوديوم لديك ، يتمتع ariani - αριάνι باللغة اليونانية والمعروفة بـ ah-ree-YAH-nee - بسمعة طيبة كقاتل للمخلفات. يفسح المجال لبعض الاختلافات المثيرة للاهتمام إذا كان طعم الزبادي العادي لا يروق لك بشكل خاص.
المشروب أصلاً من تركيا ، لكنه أصبح معروفًا على نطاق واسع في مناطق اليونان التي تضم أعدادًا كبيرة من اليونانيين من أصل تركي. إنه إرث مباشر من الأتراك - يطلق عليه الآريان هناك - ويحظى بشعبية خاصة في المناطق اليونانية إفروس وتراقيا.
مكونات
- 2 كوب من الزبادي اليوناني العادي
- 2 كوب ماء
- ملح للتذوق
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أضف الزبادي والماء والملح إلى الخلاط.
امزج حتى يصبح المزيج رغوي للغاية في الأعلى.
خدمة على الجليد.
نصائح والاختلافات
يفضل الكثيرون هذا المشروب بدون ملح. إذا لم تكن قد جربت العرياني من قبل ، ففكر في البدء بدون ملح. ما عليك سوى مزج الزبادي والماء ، ثم اعطيه اختبارًا للذوق. أضف القليل من الملح ، ثم اخلطي بعضًا أكثر وتذوقه مرة أخرى. استمر حتى تحصل على مشروب بنفس القدر المناسب من الملوحة التي ترضيك.
عندما يصنع الإيرانيون هذه الوصفة ، يضيفون لمسة من النعناع الطازج إلى الزجاج بعد التحضير. يسمونه نسخة doogh .
أرياني مرتبك أحيانًا مع الكفير ، لكن الأمر مختلف. يتكون الكفير من الحبوب والحليب - وليس اللبن.
على الرغم من أن إضافة الفاكهة ليست تقليدية ، إلا أنها يمكن أن تصل إلى المكان. اقطع ثمرة اختيارك في الخلاط مع قليل من الماء ، ثم اسكبه في غربال أو مصفاة للتخلص من أي أجزاء من اللب. يضاف العرياني إلى مزيج الفاكهة ويقلب جيداً.
وصفة العلامات:
- موكتيل
- اليونانية
- الصيف
- شراب
