wmaster890 / غيتي إيماجز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: وعاء واحد (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 135 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: صحن واحد (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 135 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 12٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 72mg | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 3g | |
| 80 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Avocado raita هي النسخة الهندية من guacamole وتذوقها لذيذ مع أي شيء تقريبًا. تجمع هذه الوصفة الهندية الأفوكادو بين التوابل الهندية واللبن الزبادي لتغمر بشكل مختلف ، ويمكنك زيادة الحرارة بإضافة المزيد من مسحوق الفلفل الحار الأحمر والفلفل الحار الأخضر المفروم.
خلفية صغيرة عن ريتا : إنه غمس مصنوع من الزبادي والتوابل الأخرى المخلوطة بالخضروات المطبوخة أو النيئة ، أو الفاكهة في بعض الأحيان. ريتا ليست فقط طبق هندي ؛ إنه طبق جانبي باكستاني وبنغلاديشي. السمة الرئيسية للريطة هي اللبن ، والذي يعرف أيضًا باسم اللبن الرائب.
وغالبًا ما يشار إلى ريتا على أنها توابل ، ولكنها مختلفة تمامًا عن التوابل كما نعرفها في الدول الغربية. يستخدم ريتا لتبريد أو التباين في التوابل الساخنة في الكاري والكباب في المأكولات الآسيوية. في الهند ، يتم استخدامه في الغالب بمثابة تراجع وغالبًا ما يقترن بالرقائق أو الخبز المسطح ، بالإضافة إلى الصلصات والمخللات.
يمكن الوصول إلى مجموعة واسعة من التوابل في ريتا ، حسب الوصفة أو المنطقة التي اشتُقت منها. وتشمل هذه بذور الكمون المحمص ، والنعناع ، شات ماسالا ، أو الكزبرة. Cilantro هو آخر نكهة مثيرة للاهتمام للرايتا. هناك مجموعة واسعة من وصفات ريتا ، من البطاطا ريتا واليقطين ريتا إلى الجزر ريتا والبنجر ريتا. المانجا ريتا ، الموز ريتا ، ورمان ريتا هي بعض الأنواع الشائعة من ريتا الفاكهة.
مكونات
- 2 قد حان الأفوكادو
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 طماطم متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (عصير نصف ليمون)
- 1 كوب زبادي (طازج ، غير محلى ، خفق حتى يصبح ناعم)
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
انزع اللحم والبذور من الأفوكادو وضعهما في وعاء الخلط. الهريس الأفوكادو حتى تصبح سلسة تقريبا.
يُضاف البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر وجميع التوابل وعصير الليمون والكزبرة المفرومة. امزجه حتى تمتزج جميع المكونات.
أضف الزبادي والملح حسب الرغبة ، وحركه لمزجه مع خليط الأفوكادو.
البرد الخليط في الثلاجة ويقدم.
يمكن تقديم وصفة الأفوكادو ريتا هذه مع باراثا لتناول وجبة صحية. قد ترغب في إضافة توابل أخرى أو أخذ القليل منها. أحد الأشياء التي يجب تجربتها هو الكزبرة ، التي يمكن إضافتها إلى هذا النكهة. بعض الناس يستخدمون اللبن أو الكريما الحامضة كبديل للزبادي. يمكن خلطها يدويًا أو تشغيلها من خلال معالج طعام للحصول على ملمس أكثر سلاسة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- غداء
- هندي
- يكنايت
