براين ماكدونالد / غيتي إيماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
هذه طريقة رائعة لإعداد هذا المفضل التقليدي. لا تقلق ، في حين أن هذه الوصفة لا تتطلب صلصة الطماطم ، فهي تستخدم شرائح الطماطم بدلاً من ذلك.
مكونات
- 4 صدور دجاج بدون جلد و بدون عظم
- 3 طماطم رومي شرائح رقيقة
- 4 أونصات / 115 جم جبنة موتزاريلا ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
- ربع كوب / 60 مل جبنة بارميزان
- 5 إلى 6 أوراق ريحان
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مل ملح
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مل فلفل أسود
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية.
رطل صدور الدجاج حتى حوالي 1/4 بوصة.
معطف مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
يُوضع الدجاج على النار ويُطهى لمدة 5 دقائق.
اقلب الدجاج وضع شرائح الجبنة والطماطم في الأعلى.
طبخ لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية.
بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 فهرنهايت ، ترفع عن النار ، اتركها لمدة دقيقة إلى دقيقتين وتوضع أوراق الريحان على الدجاج قبل التقديم.
يُقدّم الطبق على المعكرونة أو يُقدّم إلى ساندوتش دجاج بارميزان.
استمتع!
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- دخول
- الإيطالي
- الطهي بالخارج
