ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 292 | سعرات حراريه |
| 15G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 27G و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: يخدم 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 292 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 15G | 19٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 41٪ |
| الكوليسترول 74mg | 25٪ |
| الصوديوم 447mg | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 27g | |
| الكالسيوم 83mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الكبر والليمون يصنعان صلصة منعشة ولذيذة تكمل شرائح التونة المشوية تمامًا. لا تتردد في طهي سمك التونة على الشواية أو في مقلاة شواء مسطح.
اختر التونة الطازجة ذات النوعية الجيدة للحوم أو الشواية. يجب أن تبدو رطبة إلى حد ما وتكون الوردي إلى الأحمر العميق. تجنب التونة المملة أو البنية. إذا بدا أن سمك التونة الخام يتقشر في أماكن ، فقد يكون قديمًا بعض الشيء.
تقدم هذه التونة وجبة لذيذة مع الهليون المحمص أو براعم بروكسل والبطاطا المخبوزة. أو تقديمها على سلطة قذف بسيطة.
مكونات
- زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 فص ثوم صغير (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 2 ملعقة صغيرة من الكب (مصفاة ومغسولة ومفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (طازج ، مقطع)
- 4 شرائح تونة
- ملح حسب الذوق (كوشير)
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات لجعله
اللاحم الحرارة. قم بالزيت على حامل الفراريج وضعه في الفرن.
في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، تذوب الزبدة. أضف الثوم وعصير الليمون وحماس الليمون والكبر. ينضج لمدة 30 ثانية. ضجة في البقدونس. ازالة من الحرارة.
فرك زيت الزيتون على شرائح التونة. يرش بالملح والفلفل. رتب سمك التونة على المقلاة الساخنة. يُحمّى الدهن على بعد حوالي 6 بوصات من الحرارة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم تدور بعناية في منتصف مدة الطبخ. يجب أن تظل شرائح التونة وردية اللون في الوسط ، وهذا يتوقف على الطريقة التي تحب بها التونة الطازجة. تجنب الإفراط.
رشّ صلصة الكبر الليمون المُدفأة على شرائح التونة قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- ليمون
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
