شرائح من البصل تارت على لوح التقطيع. غيتي إيمجز / دورلينج كيندرسلي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 642 | سعرات حراريه |
| 38g و | سمين |
| 65G و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 642 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 38g | 49٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 55٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| الصوديوم 169 ملغ | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 65 جرام | 24٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 26٪ |
| البروتين 9g | |
| 103 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سوف تصبح هذه الكريمة Red Onion Tart وصفة احتياطية جاهزة. إنه الشخص الذي يمكنك الاتصال به عندما تريد طهي شيء سريع ولذيذ وعامل رائع. تورتة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق - خدمتها باعتبارها الفطائر الفردية ، أو جعل واحدة كبيرة. إنه دافئ أو بارد لذيذ ، ويقدم صندوق غداء رائع أو نزهة أو بوفيه.
يمكنك تلبيس الوصفة لأعلى أو لأسفل (انظر الأشكال أدناه). تورت البصل هو أيضًا طبق رائع للنباتيين ، يقدم بشكل مثالي كبداية أو مع سلطة أو خضار موسمية ، كما يقدم طبقًا رئيسيًا رائعًا أيضًا.
مكونات
- 55 جرام (2 أونصة) أوقية زبدة
- 1 كجم (2 رطل) بصل أحمر ، شرائح رقيقة جداً
- 1 ملعقة طعام زيت
- 100 مل (½ كوب) نبيذ أبيض
- 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم (أو نصف ملعقة صغيرة مجففة)
- 1 جاهز صنع المعجنات نفخة
- حفنة جيدة مفرومة فرماً ناعماً
- 4 تين طازج ، ربعه (اختياري)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 220C / 425F / Gas 7
دهن 4 × 4 1/2 بوصة أطباق تورتة الفردية مع الزبدة.
شريحة البصل رقيقة جدا. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونطهو البصل لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا ناعمًا ، احرصي على عدم تحمر البصل. يُضاف النبيذ والخل والزعتر ويطهى حتى يتبخر السائل. الموسم. تقسم إلى أربعة وتترك لتبرد.
قسّم المعجنات إلى ثلاثة ، ورشّ كل قطعة بالجوز المفروم جيدًا ، ثم ضع كل قطعة ، واحدة فوق الأخرى واتجه إلى سمك 1/4 بوصة.
قطع أربعة أقراص من المعجنات إلى حجم أطباق تورتة. غطي قاعدة الأطباق بربع البصل المطبوخ. مع خليط البصل. ضعي قرصًا من المعجنات فوق مزيج البصل وضعي الحواف فيه. وخز في كل مكان بالشوكة ، مما يساعد على السماح للبخار بالهروب أثناء الطهي ، وبالتالي يحافظ على هش المعجنات.
يُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. ضع طبقًا كبيرًا فوق طبق تورتة ، اقلبه واهتز بإحكام لتحريره ، كرر مع الفطائر المتبقية.
يُقدّم الطبق مع التين وسلطة أوراق الأطفال ورذاذ مع قليل من زيت الجوز.
الاختلافات وصفة
- جبنة الماعز والبصل الماعز: ضعي جبنة الماعز المحمرة على قاعدة الحامضة ، ثم غطيها بالبصل المطهو ثم تابع الوصفة. الطماطم والبصل: ضعي شرائح رقيقة من الطماطم الطازجة على قاعدة الحامضة ثم غطيها بطبقة من البصل المطهو ثم تابع الوصفة.
وصفة العلامات:
- معجنات
- تورتة البصل
- غداء
- بريطاني
