الأرز الأصفر والفاصوليا السوداء وصفة

T.Tseng / Flickr / CC By 2.0

المجموع: 60 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 45 دقيقة
العائد: 4 حصص

10 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
1090	سعرات حراريه
48G	سمين
133g	الكربوهيدرات
38g و	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	1090
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 48g	62٪
الدهون المشبعة	156٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 1123mg	49٪
مجموع الكربوهيدرات 133g	48٪
الالياف الغذائية 33g	117٪
البروتين 38 جرام
الكالسيوم 233 ملغ	18٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

الأرز والفاصوليا هي المواد الغذائية الأساسية في منطقة البحر الكاريبي. هذه الوصفة سهلة للغاية وتجمع بين الأرز الأصفر والفاصوليا السوداء لإنشاء طبق جانبي لطيف أو دخول خفيف. لا تتردد في جعله مع أي نوع من الفول تريد.

يحصل الأرز الأصفر على لونه من annatto (أو achiote) ، والذي يتم تضمينه في علبة توابل sazón. هذا مزيج ملح وتوابل شائع جدًا يضاف إلى العديد من الأطباق الكاريبية ، مما يلغي الحاجة إلى الكثير من المكونات. Sazón متاح أيضًا بدون annatto ، على الرغم من أن مزيج التوابل لن ينتج الأرز الأصفر الذي نستخدمه في هذه الوصفة.

المكون الرئيسي الآخر هنا هو sofrito ، وهو مذاق لذيذ من الخضروات والتوابل وهو شائع أيضًا في الطعام الكاريبي. من السهل جعل sofrito الخاصة بك ويمكن تكييف الوصفة الأساسية لتناسب ذوقك أو ما هو موجود في مطبخك. سيؤثر هذا ، بالطبع ، على نكهة الفاصوليا الصفراء والأرز ، لكن سهولة وتعدد أنواع sofrito هي ما يجعلها مكونًا رائعًا.