وصفة للأناناس الكلاسيكية رأسا على عقب

المجموع: 75 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 55 دقيقة
العائد: 8 حصص

9 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
446	سعرات حراريه
24G	سمين
54G	الكربوهيدرات
7G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 8 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	446
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 24G	30٪
الدهون المشبعة 13g	66٪
الكوليسترول	55٪
الصوديوم 344mg	15٪
مجموع الكربوهيدرات 54 جرام	20٪
الألياف الغذائية 2G	7٪
البروتين 7g
الكالسيوم 183mg	14٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

كعكة الأناناس الكلاسيكية مقلوبة مع الأناناس في القاع ومقلوب حتى يصبح الأناناس هو الأعلى. يستخدم هذا الإصدار الأناناس الطازج ، ولكن يمكنك استبدال المعلب. إنه أمر غير عادي لدرجة أن تقديمه يجعله مناسبة لا تنسى. كعكة الأناناس المقلوبة جيدة بشكل خاص لحفلات الصيف ، بنكهة الفواكه الطازجة.

هذه الوصفة مجاملة من مجلة الذواقة.

مكونات

وتتصدر:
نصف عصا (1/4 كوب) زبدة غير مملحة (ذاب)
2/3 كوب سكر بني فاتح (معبأة بحزم)
3 أكواب من الأناناس الطازج ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة (حوالي 1 أناناس)
كيك:
1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (مزدوج المفعول)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 عصا (1/2 كوب) زبد غير مملح (ناعم)
2/3 كوب سكر (حبيبي)
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
3/4 كوب حليب
مقبلات: كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا

خطوات لجعله

اصنع القمة

في وعاء صغير ، قم بخلط الزبدة والسكر البني معًا حتى يخلط جيدًا ، وانشر الخليط بالتساوي في مقلاة مدورة جيد الزبدة بحجم 9 - 2 بوصة.

بات الأناناس يجف بين عدة سمك من المناشف الورقية وترتيبها بالتساوي على خليط السكر.

اصنع الكعكة

سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت

نخلط معا في وعاء الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح والقرفة.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء آخر وكريم بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة ، ويُخفق في الفانيليا.

يضاف خليط الدقيق بالتناوب على دفعات مع الحليب ، ثم ابدأ وتنتهي بمزيج الدقيق وتدق جيداً بعد كل إضافة.

اسكبي العجينة في المقلاة ، ثم انشرها بالتساوي ، واخبزيها في منتصف الفرن لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة ، أو حتى يخرج المختبر نظيفًا.

دع الكعكة تبرد في المقلاة على رف لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتشغيل سكين رفيع حول الحافة وقلب الكعكة على طبق.

يُقدم الكيك الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة باستخدام الكريما المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.

الاختلافات

أكِّد على نكهة الأناناس المدارية رأسًا على عقب عن طريق إضافة الكرز الماراشينو إلى القمة. رتبها جنبًا إلى جنب مع الأناناس على قمة خليط السكر ، مع تبديل كل واحدة منها.

حلقات بديلة لقطع الغيار لتقديم عرض جميل. قطع الأناناس الطازج إلى حلقات أو استخدام حلقات الأناناس المعلبة.

استخدام مقلاة كعكة Bundt لعرض أكثر إثارة. استخدم حلقات الأناناس الطازجة أو المعلبة مع هذا المقلاة. قم بقص الحلقات إلى نصفين واقفها رأسياً على جانبي المقلاة لإلقاء نظرة مثيرة.

استخدم الأناناس المسحوق بدلاً من القطع للحصول على تأثير أكثر شمولية.

وصفة العلامات: