ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 35 دقيقة
- تقشعر لها الأبدان الوقت: 60 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 45 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 45 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 629 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 47mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
نوع من السكواش ، عادة ما يتم التعامل مع الكوسة كخضروات وتُطهى قبل الأكل ، لكن الكوسة من الناحية الفنية هي ثمرة ويمكن أكلها نيئة. لذلك يمكن أن زهرة ، وهو طعام شهية العديد من الأطعمة تستخدم كجزء من الاستعدادات المختلفة.
مع نكهة نابضة بالحياة ، هذا الاسكواش متعدد الاستخدامات للغاية ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق ، من السلطات والأرز ومحضرات المعكرونة والحساء بالطبع. يحتوي حساء الكوسة الباردة لدينا على ملمس ناعم وسميك رائع بدون مثخنات نشوية ، وهو مناسب للوجبات الغذائية النباتية عند استخدام مرق الخضار. كما انها خالية من الغلوتين.
قم بإقرانها مع السلطة وستحصل على حساء بارد وممتع لوجبة صيفية منعشة.
مكونات
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح (زائد حسب الرغبة)
- 4 كوسة متوسطة
- 3 إلى 4 أكواب من مرق الخضار
- اختياري: 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، كريمة حامضة ، أو لبن كامل الدسم
- اختياري: فلفل أسود
- مقبلات: الكزبرة المفرومة الطازجة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقليم وقطع الكوسة ، والتخلص من الغايات. الاحتياطي.
سخني وعاء متوسط على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزيت والبصل والملح. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 5 دقائق.
يُضاف الكوسة والحساء إلى البصل. ضبط الحرارة إلى ارتفاع ليغلي. قلل الحرارة فور الغليان وحافظ على نار هادئة حتى يصبح الكوسة طريًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
بمجرد طهي الكوسة ، أطفئ النار. لتجنب الحروق ، دع الحساء يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الخلط. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، امزج الحساء بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا للغاية.
نقل الحساء المهروس إلى وعاء كبير أو وعاء قابل للغلق. يُغطّى البرد حتى يبرد ، لمدة ساعة واحدة على الأقل.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، يُحرّك المزيج بالكريمة أو اللبن ، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
تزيين مع الكزبرة الطازجة والتمتع به!
حساء الإضافات
يقدم حساء Zucchini قاعدة رائعة يمكنك اللعب بها لتقديم العروض والنكهات الأخرى ، وتحويلها إلى طبق أكثر دسمة:
- سمك السلمون المدخن: لف شرائح صغيرة من سمك السلمون المدخن ووضعها في منتصف وعاء الخاص بك على رأس الحساء. يُضاف القليل من الكريما الحامضة ويُضاف إليه الشبت الطازج المفروم. بيستو دجاج: شوي بعض صدور الدجاج وامزجه مع بيستو الذي تم شراؤه من المتجر. ضع الدجاج الدافئ على رأس الحساء مع بعض رقائق البارميزان لتزيينها. التوفو المقلي: لتحضير نباتي ، تخطي كريمة البقرة أو اللبن. احرص على تناول بعض التوفو في زيت الزيتون وملح البصل حتى يصبح مقددًا مقددًا واتركه معه. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة كتلة من التوفو الحريري إلى الحساء بمجرد تبريده ومزجه بسرعة عالية جدًا. هذا سوف يثخن الحساء ويعطيه قوام كريمي. يُضاف الملح والفلفل ويُزيّن بالبقدونس الطازج. كرسبي بلو تورتيلا: أضف دمية من الجوكامول لكل وعاء فردي ، ثم قم بتذوق التورتيلا العضوية من الذرة الزرقاء وملعقة من بيكو دي جالو.
وصفة العلامات:
- حساء
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
